减肥可以吃嫩姜炒鸡脯吗(减肥可以吃嫩姜炒鸡脯吗早餐)

陈曼瑶美容护肤

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嫩姜炒鸡胸肉

1.鸡胸肉洗净，用清洁布吸干水分，切成长5cm，宽1cm的柳叶形切片；

2.将鸡片放入碗中，加入蛋清和干淀粉拌匀，再倒入香油拌匀；

3.将嫩姜切成长6厘米、宽0.6厘米的片，放入沸水中汆烫1分钟左右，捞出备用；

4.大火烧热炒锅，放入熟猪油，烧至四成热，放入鸡片，用勺子轻轻打散，鸡胸肉变白时倒入漏勺沥油；

5.炒锅仍大火，放入熟猪油，放入姜片翻炒几下，再放入鸡汤60克，放入精盐、味精、黄酒，烧开；

6.用湿湖勾芡，倒入鸡片，倒入香油，翻几下，出锅。

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