罗宋汤西式(罗宋汤是西餐还是中餐)

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罗宋汤西式(罗宋汤是西餐还是中餐)

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材料:洋葱1根、胡萝卜2根、土豆3个、芹菜杆2根、西红柿4个、牛肉250g、卷心菜1/4个、番茄酱1瓶、黄油6小块(或自切6片)、面粉一两片、牛奶半盒、盐1/2汤匙、糖1/2汤匙、胡椒粉1/3汤匙。

DIY健身罗宋汤

练习:

1.牛肉切块，焯水，切半个洋葱，和8碗清水一起放入高压锅，从开始喷蒸汽开始煮10分钟；

2.蔬菜洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，土豆、胡萝卜切成滚刀块，西红柿切成小块，白菜切成一寸，洋葱切丝，芹菜切成3厘米长的段；

3、热锅，放3小块黄油，融化后放入葱丝翻炒，剩下的菜翻炒继续翻炒，少许水后取出待用；

4、打开高压锅(开盖时注意防止蒸汽)，放入炒好的菜，盖好煮，开始注空气5分钟；

5、起油锅，放一块黄油，融化，倒入整瓶番茄酱，翻炒至颜色变深，香味扑鼻；

6、打开高压锅，加入番茄酱，搅拌均匀，然后倒入牛奶，小火煨10分钟(此时不用盖盖子)；

7.再次启动油锅，加入两片黄油，融化后加入面粉小火。注意把油和面粉搅拌均匀，等到面粉和油完全融合。将面糊放入高压锅中，然后加入盐、糖和胡椒调味，整个罗宋汤就完成了。

一天一道菜:

烹饪罗宋汤时，你必须愿意使用番茄酱。汤的鲜红色和甜酸味取决于它。番茄酱翻炒后不仅能散发出浓郁的香味，还能让汤更好看。

卷心菜的营养价值

卷心菜也叫白菜和卷心菜，学名是 "卷心菜和土豆。它是西方最重要的蔬菜之一。 "偏方 "西方人用卷心菜治病，就像人用萝卜治病一样普遍。白菜和大白菜一样，产量高，耐储藏，是四季的好蔬菜。市场上还有一种紫甘蓝叫紫甘蓝，和白菜的营养作用基本相同。

白菜的营养价值和大白菜差不多，其中维生素C丰富。富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。所以孕妇和贫血患者要多吃，这也是女性重要的美容产品。可以提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生命指数。白菜在抗癌蔬菜中排名第五，相当突出。新鲜的卷心菜含有某种 "溃疡愈合因子，对溃疡有很好的治疗作用，能加速伤口愈合。是胃溃疡患者的有效食品。多吃白菜可以刺激食欲，促进消化，防止便秘。日本科学家还认为，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜一样处于较高水平。

中医认为白菜可以补。骨髓、润脏腑、益心脏、强筋骨、益脏腑、消气滞、清热止痛。

芹菜的营养价值；

芹菜是一种药用价值很好的植物:平肝降压:含有酸性降压成分，静脉注射对家兔和犬有明显的降压作用。临床上对原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。

镇静安神:从芹菜籽中分离出的碱性成分，对动物和人体有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁；利尿消肿:含有利尿活性成分，消除体内钠潴留，利尿消肿；

抗癌:芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌中产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的；养血补虚:芹菜含铁量高，可补充女性营养；;失血，避免皮肤苍白、干燥和无光泽，使眼睛明亮，头发乌黑明亮。

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