潮州的百年老字号小吃(潮州老菜谱)

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潮州的百年老字号小吃(潮州老菜谱)

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世界上一般人群的体型基本上有两种。在食物和营养充足的地方，大多数人都超重。省的大多数孩子过去都很瘦。现在在台式饮食和西式饮食的结合下，大部分都胖了。非洲或一些热带地区的人们因为缺乏食物而身体虚弱。

其实胖瘦都不好，在饮食上增肥减肥都有很好的效果。现代有很多减肥的方法。出汗、盐带等方法主要是皮肤收缩而不是脂肪内化，对真正减肥作用不大。国外最快的减肥方法是把小肠剪短以减少吸收。但随着任何营养吸收的减少，即使能减肥，也会因身体吸收不足而引发疾病。

减肥茶已经流行了很多年，有些是有效的，有些是以番泻叶为主要成分，通过饮用后引起腹泻来达到目的。一旦他们停止饮酒，他们的身体会吸收得更快，变得更加肥胖。节食或者偏食减肥也有很大的后遗症。其实搭配潮州古方更安全有效。

饭、茶、汤、食物要搭配好。食物不胖但健康。有空的时候最好做些运动。汤可以是柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针菇汤、酸咖喱汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，都是有效的减肥汤，可以减脂醒胃。腌姜米和黑糯米可以当饭吃。这道菜配的是减少了重脂肪的肉，但最重要的是每餐后泡一杯铁观音。这种方法实用有效，但耗时较长。笔者看到潮州老一辈人长期暴饮暴食，但并不肥胖，证明饭后饮茶是有效的。

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