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黄瓜的热量和减肥作用。
别名:西葫芦,西葫芦,西葫芦。
热量:15卡路里(100克可食用部分)
分类:水果、蔬菜、细菌和藻类
评价:一种低热量、高水分的蔬菜,因为携带方便,常被当作水果食用。建议减肥期间食用。
测量单位热量(可食用部分热量)
1根(小)黄瓜(130.0克,可食用部分120.0克)18卡路里。
一根(大)黄瓜(200.0克,可食部分184.0克),28卡路里。
1根黄瓜(10.0克,可食用部分9.0克)1千卡。
标准(100克)15千卡
介绍
黄瓜是葫芦科植物的果实,最初被称为 "黄瓜 "因为是西汉时期从西域传入的。李时珍说 "张骞把种子种在西域,所以它被命名为黄瓜。 "黄瓜的含水量为96% ~ 98%,不仅脆、嫩、香,而且味道鲜美,营养丰富。
营养价值
1.抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能,达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可以治疗慢性肝炎;
2.抗衰老:
老黄瓜含有丰富的维生素E,可以延年益寿,抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性,能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁擦皮肤,有润肤、舒展皱纹的作用;
3.预防酒精中毒:
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者,尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可预防酒精中毒;
4.降低血糖:
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢,所以糖尿病人和黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖不会升高甚至降低;
5.减肥强身:
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。另外,黄瓜中的纤维素对人体肠道内物质的清除和降低胆固醇有一定的促进作用,可以强身健体;
6 .健脑安神
黄瓜含有丰富的B族维生素,有利于改善大脑和精神系统的功能,镇静安神,有助于治疗失眠。
食用效果
黄瓜味甘、凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;
能清热利尿;
主治:清热、利湿、解毒。治烦渴,咽痛,火眼,汤火伤。
适用人群
一般人群都可以吃。
1.适合发烧、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症患者和酗酒者多吃;是糖尿病患者的首选食品之一;
2.但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人要少吃。因为黄瓜性寒,胃寒患者容易腹痛腹泻。
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