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汤圆是宁波著名小吃之一,也是代表性小吃之一,历史悠久。相传,汤圆起源于宋代。当时全国流行一种新颖的食物,就是用各种水果鱼饵做馅,外面用糯米粉搓成球。煮好后,吃起来香甜可口,很有意思。因为这种在锅里煮的汤圆会漂浮下沉,所以最初被称为 "漂浮的紫苑 ",后来在某些地区改名为元宵。与北方人不同,宁波人有春节早上聚在一起吃饺子的传统习俗。

宁波汤圆以精制白米粉为原料,以猪油、糖、黑芝麻粉为馅制成。饺子薄而滑,白如羊脂,有光泽,滑而可口。

营养价值

汤圆因为馅料不同,营养成分也不一样,但大多是糯米粉做的,不适合消化和食用。

适用人群

一般人群都可以吃。

糖尿病患者忌食;儿童、老人和消化能力弱的人不宜多吃。

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