吃饭的顺序会影响减肥吗(吃饭顺序决定胖瘦)

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吃饭的顺序会影响减肥吗(吃饭顺序决定胖瘦)

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唐 不要先吃主食。

很多想减肥的人都很在意自己的脂肪率，会尽量减少油和肉的摄入。其实减少各种碳水化合物的摄入可能对降低脂肪率更有帮助。

清华大学第一附属医院高血压与糖尿病研究所副所长陆海表示，如果饭前吃米饭、面条等主食，大量碳水化合物中的糖分会使人体血液中的血糖水平急剧上升，导致胰岛素的分泌，即所谓的 "肥胖激素和。在胰岛素的作用下，多余的糖以脂肪的形式储存在体内，然后人体的血糖水平急剧下降，就会让人想吃甜食。而且，与碳水化合物同时摄入的脂肪和油也会作为体脂储存在体内。

所以，陆海说，在控制饮食总量的前提下，不使用碳水化合物也可以获得很好的饱腹感，避免血糖的急剧上升和下降。这种方法可以控制血糖的波动，减少脂肪的储存，无论是对于糖尿病患者还是想减肥的人。

按照正确的饮食顺序，蔬菜排在第一位。

蔬菜-蘑菇-鱼-主食

控制碳水化合物的摄入并不意味着不吃主食。其实，如果调整好餐序，既能保持营养均衡，又能控制血糖，从而达到健康瘦身的效果。

陆海认为，瘦身的正确用餐顺序应该是先吃蔬菜或喝蔬菜汤，这样可以获得很好的饱腹感，还可以多吃富含膳食纤维和矿物质的蔬菜和蘑菇。如果喜欢芋头、南瓜等蔬菜，最好作为主食食用。

吃完蔬菜和蘑菇后，可以吃肉、鱼、蛋，这些食物主要来自蛋白质。有些人喜欢吃豆腐等富含植物蛋白的食物，也可以吃这一类。在进食的最后阶段，就是吃米饭、面条、馒头等主食的阶段，可以减少这类碳水化合物的摄入，从而达到瘦身的目的。

但陆海也强调，在坚持这种用餐顺序的同时，也要注意饮食总量的控制，否则不仅减肥，还会引起血糖水平的波动，导致肥胖。

运动减肥可以保持活力。

减少碳水化合物的摄入是一回事，想要完美，运动也是必不可少的。

许多人会采取饥饿减肥法来减肥。农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，当人们饿着肚子减肥时，体重下降很快，但体型不一定能得到改善。因为这种减肥会引起肌肉蛋白质的分解，脂肪在体内的比例反而会上升。饥饿导致营养不良，导致内脏萎缩，功能下降，人体基础代谢下降，活力明显下降，也就是俗称的 "伤害生命力。 "因此，饥饿和减肥可以 不能给人们带来充满活力和魅力的状态。

她认为，在减肥过程中，大多数人都把体重作为唯一的成就指标，但实际上，这个指标往往具有误导性。如果肌肉的比例明显高于脂肪，那么体重不变，但比例大，体积小，人就显得瘦。这种减肥成果可以 不要用磅秤称。所以，通过运动增加肌肉比例来减肥，也能让人紧致苗条。

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