牛奶减肥有用吗(牛奶的减肥功效)

侯云飞美容护肤

牛奶减肥有用吗(牛奶的减肥功效)

本文主要为大家介绍牛奶减肥有用吗？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

1.牛奶越浓越好

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养越多，这是不科学的。

所谓过浓奶，是指在牛奶中加入较多的奶粉和较少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有人怕鲜奶太淡，就往里面加奶粉。如果婴幼儿经常吃稠牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴幼儿的器官比较娇嫩，无法承受沉重的负担和压力。

2.糖越多越好。

不加糖的牛奶不容易消化，这是很多人的共识。添加糖是为了增加碳水化合物供给的热量，但一定要量化，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

我应该在牛奶里加什么糖？优选蔗糖。蔗糖进入消化道，被消化液分解，变成葡萄糖，被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围。

还有一个什么时候加糖的问题。糖和牛奶一起加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80℃-100℃)下会与糖发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅会被人体吸收，而且对健康有害。所以煮好的牛奶要烘干至温热(40℃-50℃)，然后将糖溶解在牛奶中。

3.牛奶和巧克力

有人认为，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那么两者同时食用一定大有裨益。事实并非如此。在液态奶中加入巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸反应生成 "草酸钙 "。这样一来，原本营养丰富的钙就变成了对人体有害的物质，导致缺钙、拉肚子、孩子发育迟缓、头发干枯、容易骨折、尿路结石发病率增加。

4、奶药一举两得

有人认为用有营养的东西吃药肯定好，但这是极其错误的。牛奶能明显影响药物在人体内的吸收率，使药物在血液中的浓度在相同时间内明显低于非牛奶使用者。用牛奶服药还容易使药物呈现一层覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物反应生成水不溶性物质，不仅降低疗效，还可能对身体造成伤害。所以服药前后1-2小时最好不要喝牛奶。

5.在牛奶中加入橙汁或柠檬汁来增加味道。

在牛奶中加入橙汁或柠檬汁似乎是个不错的主意，但实际上，橙汁和柠檬都是果酸较高的水果。当果酸遇到牛奶中的蛋白质，蛋白质会变性，从而降低蛋白质的营养价值。

6.在牛奶中加入米汤和粥。

有人认为这样可以使营养互补。其实这种做法是很不科学的。牛奶含有维生素a，米汤和粥主要是淀粉。他们含有脂肪氧化酶，这将破坏维生素a。儿童，尤其是婴幼儿，如果他们不 如果得不到足够的维生素A，他们就会发育不良，身体虚弱。所以，就算是补充营养，两者也要分开吃。

7.牛奶必须煮沸。

通常牛奶消毒对温度要求不高，70℃3分钟，60℃6分钟。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖会焦化，而焦糖会致癌。其次，煮沸后，牛奶中的钙会与磷酸沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

8、瓶装牛奶放在阳光下，可以增加维生素d。

有人从广告上得知要补充维生素D补钙，多晒太阳是获取维生素D的好方法，于是他们按照处方把瓶装牛奶放在阳光下晒。其实这样是得不偿失的。牛奶可能会获得一些维生素D，但它会损失维生素B1、维生素B2和维生素C..因为这三种营养物质在阳光下会分解，使其部分或全部流失；而且乳糖在阳光下会发酵，会让牛奶变质。

9、炼乳代替牛奶

炼乳是乳制品的一种，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，然后加入40%的蔗糖罐装而成。有些人受 "浓缩的一切都是本质，所以用炼乳代替牛奶。这显然是错误的。炼乳太甜，必须用5-8倍的水稀释。但甜度达到要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往比鲜奶降低一半。如果在炼乳中加水，使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜奶，含糖量会更高。

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