肠道细菌或是对抗肥胖的关键因素是(肠道细菌与肥胖的关系)

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圣路易斯大学科学家的最新研究表明，生活在人类肠道中的不同种类的细菌有助于促进或防止肥胖。

他们将肥胖者和瘦人肠道中的细菌移植到小鼠体内，观察这些啮齿动物的变化。老鼠的饮食习惯决定了有益菌能否进入肠道，履行职责。

根据周四的一份报告，有一天，人类将能够在个性化减肥疗法中添加肠道细菌，这也可能有助于解释为什么有些人比其他人更难减肥。

"肠道细菌在人体中起着重要的作用斯坦福大学的大卫·拉赫曼博士说，他也研究肠道细菌如何影响人类健康，但他没有参与这项新的研究。 "这篇论文说饮食和微生物是齐头并进的，它们是真正互利的。 "

这项研究发表在《科学》杂志上。事实上，人类消化道中没有细菌。出生后，父母携带的细菌，红色的环境，第一口食物的摄入，迅速进入我们的消化道。最终，不同健康水平的人的肠道里充满了数百种不同数量的细菌。比如超重人群的肠道细菌种类和数量与瘦人不同。以前的研究表明，这些细菌，我们像孩子一样在肠道中携带，可以在我们减肥后坚持几十年，尽管它们的外观发生了变化。

很明显，一个人吃的食物量和运动量决定了他的体重。然而，人体肠道中的不同细菌是导致肥胖的原因之一，还是这些细菌直接导致肥胖？如果是，哪些细菌会导致肥胖？我们能替代这些导致肥胖的细菌吗？

为了找出这些问题的答案，大学的研究生凡妮莎·雷德拉(Vanessa Redra)从8个人身上提取了肠道细菌。这八名受试者是四对胖瘦双胞胎。一对双胞胎一模一样，排除了遗传因素对研究结果的影响。还要保证这些双胞胎有相似的童年生活环境，相似的饮食习惯。她将人类肠道细菌移植到肠道内没有细菌的幼鼠体内。

肥胖双胞胎中移植了肠道细菌的老鼠，虽然没有多吃，但是体重增加，代谢变得不健康。

"也就是说，体重增加并不是归因于进食量，而是微生物具有影响体重的特性。 "戈登在一份声明中说。 "现在，我们的问题是:什么样的细菌导致了这些变化？ " "

然后验证实验被称为 "微生物之战作者戈登。在较瘦的双胞胎中植入肠道细菌的老鼠与植入可能导致肥胖的肠道细菌的老鼠被关在同一个笼子里。小型研究B组利用了啮齿类动物的一个令人厌恶的习性:老鼠的食粪习性，所以它们可以很容易地在肠道内交换细菌。

接下来发生的事情相当令人吃惊。瘦鼠排出的肠道细菌侵入胖鼠肠道，使胖鼠体重减轻，代谢改善。但这种影响是单向的——瘦老鼠不受肠道细菌的影响。

另外，这些细菌只有在胖老鼠吃低脂高纤维饮食时才能发挥作用。当雷德拉给老鼠喂食典型的高脂肪低纤维美国食物时，这种有益菌的交换并没有发生。

为什么会这样？戈登从人体研究中了解到，肥胖者肠道内的细菌种类较少。他解释说肥胖的人 "似乎有一些潜在的细菌功能空缺 "在他们的肠道里，但这种现象在瘦人身上是不存在的。

果不其然，在仔细观察了受益于细菌交换的小鼠后，我们发现了一种特定类型的细菌，它属于拟杆菌科。如果老鼠吃得正确，这些细菌可以移动并进入肥胖老鼠结肠中的空龛。

罗伯特·w·卡普是国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所遗传学和基因组学项目主任，他向《纽约时报》介绍了这项新研究。 "这些现象既奇怪又神奇。 "

那么这些发现在人类身上会发生什么呢？对于特别难以治愈的腹泻疾病，医生有时会介绍健康的人 病人的粪便。;小肠。一些科学家推测，将瘦人的排泄物转移到胖子体内，也可能治愈肥胖症。

戈登预见了一个可选的微创技术:确定肠道细菌的最佳组合，并匹配一个人 然后用这项研究中的方法在无菌培养皿中培养这些细菌，把它们变成药丸。他估计这一尝试至少需要五年时间。

戈登说:"将来在评价食物的营养价值和功效时，我们显然会把我们发现的这些微生物群考虑进去。食物的健康和营养将是从人体内部到外部，而不仅仅是从外部到内部。 "(实习编译:叶秀金审稿:邱天华)

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