山药怎么吃减脂(怎样吃山药减肥)

李青候美容护肤

山药怎么吃减脂(怎样吃山药减肥)

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夏季天气炎热，容易伤肺伤津，导致阴虚口干咽燥，口唇灼热，干咳不止。这个时候补山药最合适，因为山药是平和之品，优于滋阴养肺。此外，山药脂肪含量低，含有多种矿物质和维生素，能增加饱腹感；富含纤维、胆碱、粘液等成分，可防止心血管系统脂肪沉积，维持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早形成，减少皮下脂肪堆积；还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，促进新陈代谢，避免肥胖。所以山药是当之无愧的春季减肥圣品。山药怎么吃最有效？

长丝纱

材料:山药300克，豆沙馅60克，糖少许，面粉少许，色拉油500克。

烹饪方法:

1.山药洗净，切成3厘米长的段，用开水焯一下，控制水分，用竹签从切面挖一个洞，用豆瓣酱填洞，用干面粉压洞。

2.炒锅着火，注入色拉油。当油烧至六成熟时，如山药炒至金黄色，捞出控油。

3.锅里留底油，撒上白糖。当糖炸至鸡血红泡时，可倒入山药段，使山药全部裹上糖汁。

4.在平板上抹一层薄薄的油，将山药段放入盘中，蘸冷水食用。

皮蛋山药泥

材料:皮蛋2个、鲜山药250克、盐、味精、姜末、色拉油。

烹饪方法:

1.山药洗净，蒸熟，拍成泥状。

2.皮蛋去皮，切成四瓣备用。

3.炒锅，放入色拉油，翻炒至五成熟，如山药糊、姜末、皮蛋，放入精盐、味精翻炒片刻。

山药薏米粥

材料:薏米100克，鲜山药200克，糖少许。

烹饪方法:

1.山药去皮洗净，切成小块；薏苡仁去杂质，洗净。

2.在铝锅中加入适量的水，倒入薏苡仁，煮至熟。

3.加入山药煮至粥成，加少许糖搅拌(不放)，立即食用。

山药炒木耳

材料:山药1个，干木耳10克，彩椒少许，枸杞10个。

烹饪方法:

1.山药去皮洗净，切块。黑木耳泡干后洗净撕成小花，彩椒洗净切块，枸杞用清水浸泡片刻。

2.热的时候往锅里倒一点油。下几片蒜炒香后，倒入山药片翻炒。因为山药中淀粉和粘液较多，炒菜时容易沾锅。可以倒一点水，翻炒两分钟。

3.倒入木耳和枸杞，继续翻炒两分钟，必要时加少许水。

4.将山药和木耳翻炒，关火，倒入切好的彩椒片，加盐，继续翻炒几下出锅。

山药排骨汤

材料食材:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

烹饪方法:

1.山药洗净，去皮切块，蒸2分钟。

2.排骨洗净，砂锅加水，烧开，撇去浮沫。

3.放姜片和葱结，加黄酒，转小火，焖一小时，捞起葱结，放山药，中火煮沸后转小火。

4.半小时后加入适量盐，继续小火炖半小时，直到山药排骨酥烂。

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