节食对大脑的损伤(节食脑子会变笨吗)

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节食对大脑的损伤(节食脑子会变笨吗)

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据《每日邮报》网站9月25日报道，哈佛大学经济学教授森·德克尔·穆勒纳森(S《纽约时报》 ;的文章引用了2005年在《国际进食障碍杂志》发表的一项研究，该研究比较了节食者和非节食者对吃一块巧克力的不同反应。

研究人员发现，非节食者在吃完巧克力后立即开始执行其他任务。节食者一直在思考这种巧克力含有多少热量，为什么吃完后几分钟还要吃。

所以在吃饭的过程中需要少思考的人，成功的几率似乎更大。

文章还引用了2010年1月发表的另一项研究成果。研究发现，使用阿特金斯饮食法(即禁止食用某些类型食物的人)的人比使用更复杂饮食法(如 "惠友身体 "饮食)。

研究的结论是: "感觉规则的复杂是增加放弃认知要求较高的体重管理计划可能性的最大因素。 "

Mull《缺乏：为何拥有太少意味如此之多》》中讨论了这一现象。

根据Mullenathan和Shafir的说法，任何一种缺乏(不仅仅是食物短缺)都会对大脑产生类似的影响，因此有必要有效地利用 "带宽 "。

穆勒内森写道:"就像节食者不断追踪食物一样，极度忙碌的人追踪每一分钟，而穷人追踪每一美元。 "

例如，来自低收入家庭的学生必须填写一份10页的小册子来申请大学助学金。对于这些学生来说，这是一项非常繁重的脑力劳动。

穆勒内森写道:"如果是一个页面，不仅更容易，而且承认穷人缺的不仅仅是现金，还有 带宽 。 "

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