本文主要介绍蒸鸡蛋没蒸熟怎么办 蒸鸡蛋怎么蒸不熟。 众所周知，蒸蛋是鸡蛋的一种常见吃法。它是用水煮鸡蛋做成的。吃起来超级嫩，口感非常好，很受人们的喜爱。很多人会在家里蒸鸡蛋。那么，如果蒸的鸡蛋没有熟，可以用鸡蛋蒸吗？具体来看一下吧！
如果鸡蛋和水的比例不对，通常是水的比例太多，可以通过多加鸡蛋，将蛋液调整到合适的质地来补救。
蒸鸡蛋时，水和蛋液要以适当的比例搭配凝固。如果加的水太多，蛋液的浓度会被稀释，这样蒸出来的鸡蛋就凝固不了。蛋液和温水的比例是1: 1.5，这样蒸出来的鸡蛋吃起来最嫩滑。如果水分比超过1.5，蛋液就很难凝固。如果要蒸鸡蛋，可以把蛋液和温水控制在1:1.2之间。
鸡蛋没熟还能继续蒸吗？如果由于蒸的时间不够而导致鸡蛋汤没有煮熟，蒸几分钟后就会凝固成熟。
如果蒸的时间不够，只需要把蒸的时间拉长，但是不建议用大火，这样容易把鸡蛋汤蒸出来。
有些大人吃蒸蛋，吃之前喜欢加一点葱花。有的人喜欢加一点醋，有的人甚至会加几个辣椒，各有各的爱好和口味。但蒸蛋只要煮熟了就不老，其他都是可选的。
蒸鸡蛋有什么意义？1.控制蛋液和水的比例。最好用凉开水。
2.搅拌蛋液后，用细滤器过滤。
3.蒸蛋花的容器要稍厚，导热性好，最好密封。
4.控制好蒸的时间，一般是煮沸后8分钟到10分钟。
蒸鸡蛋要注意什么？1.我们蒸鸡蛋的时候，一定要掌握好时间，才能让鸡蛋嫩滑，全熟不老化。那么需要多长时间呢？一般需要10分钟左右。
第二，我们做的蒸蛋量也会影响整个过程。你不可能同时蒸五个鸡蛋和两个鸡蛋吧？当金额发生变化时，我们所有的流程都需要改变！
第三，热度。很多人不知道怎么调节热度。其实我们蒸鸡蛋的时候是直接用高火蒸，然后转中火蒸。小火和大火都不行。除非你在蒸鸡蛋的过程中非常熟练，那么你可以随意调节这个火候！
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