本文主要介绍烤红薯外面要裹锡纸吗? 烤红薯用的锡纸是什么样子的。 烤红薯是生活中常见的美食小吃。它的做法比较简单。可以用烤箱、空气炸锅、微波炉等烘烤。烤红薯的时候，一般都是用锡纸包着。通常磨砂的一面包裹红薯，光滑的一面朝外，这样烤出来的会更好吃。
用锡纸烤红薯时，用磨砂面包裹红薯，感光面曝光。
可以仔细观察锡纸的正反面。其实他们是不一样的。一面是亮的，一面是黑的。黑色的一面是哑光的，接触食物的一面是这一面。亮的一面是感光的，感光的一面是与热源接触的一面。双方的职能也不一样。光面可以更好的吸收外界热量，从而帮助食物受热均匀。哑光面接触食物后，热量可以均匀分布在食物表面，可以大大缩短烹饪时间。
但是，如果食物表面光滑，食物就会粘在锡纸上。虽然不会对人体造成任何伤害，但是不容易清洗。
红薯烤好后用锡纸包好还是不包好？
建议用烤箱或者微波炉烤红薯的时候，最好在红薯外面包一层锡纸，在锡纸里面放一层湿卫生纸，因为烤出来的红薯吃起来更甜更软。如果不包锡纸直接烤红薯，红薯里面的水分在烤箱、微波炉等高温环境下很容易蒸发，所以烤出来的红薯会很干，味道也不会很好。
烤红薯的温度和时间。红薯的烘烤时间要根据红薯的大小和自己的烤箱来调整。红薯大的话，烤的时间要长一点。
2.选红薯的时候，最好选含水量高的，尤其是烤的时候特别甜的。
3.检查红薯成熟度时，先用手捏一下。如果摸起来软软的，说明红薯熟了。如果还是硬的，就要多烤一会儿。
4.烤红薯用的烤箱温度不是恒定的，要看红薯的大小和具体烤红薯的时间，200-250不等。
一般来说，红薯在烤箱里的烘烤时间取决于红薯的大小。不过如果选择一些较薄的红薯，烘烤时间可以短一些。通常把烤箱调到220只需要30分钟。如果温度是240，只需要25分钟。如果温度高，烘烤时间可以适当延长。如果红薯提前半熟，150烤10分钟。
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