6个鱼丸大概多少克(一颗鱼丸多少热量)

侯云飞美容护肤

6个鱼丸大概多少克(一颗鱼丸多少热量)

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从通俗的概念来说，速冻食品是指在强冷环境下，15分钟左右完成冷冻过程后，能在零下18℃或更低温度下长期储存、运输和保存的食品。一般包括水产品(海虾、冻鱼、虾等。)、鲜肉(猪肉、鸡肉等。)、火锅(鱼饺、鱼丸、贡丸等。)、主食(汤圆、饺子、包子)、炒面(鸡块、可乐饼、鱿鱼排)、素菜(豌豆、胡萝卜)。

提到这些速冻食品，人们总会有不够新鲜、没有营养的顾虑。事实上，从营养学的角度来看速冻 "能最大限度地保持天然食品原有的新鲜度、色泽、风味和营养成分。

尤其是对于忙碌的人来说，与其一次性购买一周所需的新鲜肉类和蔬菜堆放在冰箱里，不如选择冷冻食品代替。这是因为家用冰箱冷冻食品至少需要几个小时，而真正的速冻食品在15到30分钟内就达到冷冻效果。这 "速冻 "加工过程保持了食物的分子结构基本不变，不会造成像 "缓慢冷冻 "。

但并不是每一种速冻食品都有营养。有馅的冷冻食品和油炸食品有一个相同的缺陷，就是脂肪含量过高。其次，有些贡丸、鱼丸没有鲜鱼好吃，但是吃起来特别新鲜。这是因为冷冻食品中添加了很多味精和高鲜调味料。

资料显示，鱼丸等速冻食品的含盐量是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量非常高，对于高血压、心脏病、肾病患者的危害不言而喻。而且，要保持肉制品的最低适口性，其脂肪含量不应低于20%。贡丸、鱼丸的嫩滑、多汁、清香，都是用高脂肪换来的。有研究表明，吃六个鱼丸相当于一碗米饭的热量。

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