土豆的减脂餐餐大全(土豆减肥食谱)

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土豆的热量和减肥效果

别名:土豆、洋芋、地蛋、山药蛋、红薯。

热量:76卡路里(100克可食用部分)

分类:红薯、芋头、杂豆、主食

评价:碳水化合物和蛋白质含量略低于大米，所以减肥时可以偶尔代替少量主食，当菜吃也可以减少主食。

测量单位热量(可食用部分热量)

1个(小)土豆(130.0克，可食用部分122.0克)93卡路里。

1个(中等)土豆(230.0克，可食用部分216.0克)，164卡路里。

标准(100克)76千卡

营养价值

1.调理中焦、养胃、健脾利湿:

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，能促进脾胃的消化功能。土豆中含有少量龙葵碱，可减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。

2.放松:

土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。

3.降血糖、降血脂、美容养颜

土豆能供给大量对人体有特殊保护作用的粘蛋白。能促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化。土豆也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，因此具有一定的美容和抗衰老作用。

4.补充营养，利尿消肿:

土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。在欧美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。土豆中含有钾，可以代替体内的钠，同时将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

食用效果

土豆味甘，性平，微凉，入脾、胃、肠。

具有和胃健脾利湿、解毒消炎、润肠通便、降血糖血脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老的功效。

主治:胃火牙痛、脾虚厌食、干燥、高血压、高血脂等症。

还可用于辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等。

适用人群

一般大家都可以吃。

1.孕妇要谨慎饮食，避免增加怀孕风险。

想减肥的人尤其应该吃。

土豆饮食:

首先，西红柿和马铃薯丝

材料:番茄1个，土豆1个，青椒半个，木耳3个，泡椒10个，洋葱1个，盐1/4茶匙多一点，醋1/2茶匙，蘑菇精或鸡精1/4茶匙，油1汤匙。

练习:

1.木耳提前泡好，其他蔬菜西红柿土豆洗净。去皮备用。

2.在土豆的一侧横着切一刀，将切好的水平面平稳的放在案板上进行切片。

3.把土豆切成均匀的薄片，然后整理好，切成细丝。

4.土豆切丝用清水冲洗几次再用冷水浸泡，防止接触空气氧化变黑。将洋葱、泡过的木耳和青椒切丝，西红柿切成小块。

5.炒锅油六七成热时，放入葱丝、番茄和小泡椒炒至番茄成糊状，放入土豆丝大火翻炒，放入醋和香菇精翻炒2-3分钟，再放入木耳丝和青椒翻炒至熟。

第二，土豆沙拉

材料:土豆1个(中等大小)、鸡蛋1个、沙拉酱50g、盐适量、小黄瓜1根、小番茄1个(装饰用)。

练习:

1.将土豆洗净，放入水中煮熟。筷子可以穿过它们。将它们取出并去皮。把它们放进沙拉碗里，然后把它们磨成土豆泥。可以加点水搅拌均匀，这样土豆泥会更滑。

2.将鸡蛋放入沸水中煮15分钟至熟，捞出放入冷水中，然后去壳，将蛋黄放入土豆泥中捣碎，将蛋白切成小粒，将黄瓜切成薄片后切成小粒。

3.将蛋清、黄瓜和一半以上的沙拉酱(另一半留作装饰)放入沙拉碗中与土豆泥拌匀，加些盐调味。

4.把阿木·斯环放在盘子中间。这是为了给土豆沙拉一个造型。它不 没有慕斯环也没关系。也可以把土豆沙拉放入碗中，倒置成球状。将土豆泥放入慕斯圈，抹平，取出慕斯圈。

5.把剩下的沙拉酱挤在土豆沙拉上做装饰，撒上一些芝麻和海苔片，再用黄瓜片和小番茄做装饰。

第三，鸡肉土豆火腿沙拉三明治

配料:面包片、鸡蛋、火腿、胡萝卜、黄瓜、土豆、鸡胸肉、生菜、牛肉片、沙拉酱、盐和胡椒。

练习:

1.土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成大块放锅里蒸，然后取出切丁。

2.鸡胸肉洗净，放锅里煮。你不 我不需要添加任何调味品。用白水煮熟，然后捞出，沥干水分，切成丁。

3.鸡蛋煮熟后切成丁。只能用蛋白部分，火腿和黄瓜切丁备用。

5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱、盐和胡椒拌匀，制成鸡肉土豆火腿沙拉。

6.切掉面包片的四边，分别加入鸡肉、土豆和火腿沙拉、牛肉片和生菜叶子，在面包片和食材之间涂上沙拉酱。

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