低热量火锅(火锅低卡吃法)

本文主要为大家介绍低热量火锅(低热量火锅吃法)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

冬天吃一顿好看的火锅，既满足了食欲，又温暖了身体，但是火锅的热度也让很多想减肥的MM望而却步。然而，这里有几个减肥 "雷区与地雷以及三款你需要避免的健康低热量火锅，让你在享受美食的同时也不用担心发胖，度过一个温暖的冬天。

雷区一:鸡肉，不管有没有去皮，都远离火候！

煮鸡之前先去鸡皮，是减肥饮食的铁律。剥不剥，前后都是100卡！虽然鸡皮含有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，但是对于减肥来说，鸡皮的热量和脂肪含量可以说是更恐怖的！

很多人喜欢用鸡腿肉做火锅。其实鸡胸肉的蛋白质含量最丰富，脂肪含量最少，所以很多人建议减肥的时候多吃鸡胸肉。但是鸡胸肉加热时间过长会使肉变硬，所以吃火锅一定要注意！

雷区二:老头鱼的肝脏，好吃却热量异常高！

老头鱼在日本很受欢迎，脂肪含量少，胶原蛋白丰富，是女性的好食物。老鱼最好吃的部分是肝脏，但是老鱼肝脏的脂肪含量和鱼本身差别很大，每100克热量高达445卡！

雷区三:猪肉，每100克高达200卡路里！

肉类食物一直是饮食减肥中需要注意的食材，在火锅减肥法中也需要更加慎重的选择。不同部位的热量以及脂肪是否取出也有相当大的差异。比如大腿肉，去掉脂肪后是每100克148卡，但如果脂肪多了，热量就高达386卡，情况就大不一样了！油脂多的肉虽然可以让汤更浓，但是热量也比较高，吃火锅一定要注意！

那么如何选择猪肉呢？尽量避免五花肉，因为脂肪和瘦肉的量几乎相等，意味着热量和脂肪含量会高。里脊肉和大腿肉能有效抑制热量摄入。如果肉上有肥肉，尽量去掉，尤其是里脊肉。如果去掉脂肪，每100克热量只有60卡。

雷区四:炸豆腐，豆腐炸好后热度出奇的高！

豆腐是减肥不可或缺的食材。每100克仅含72卡路里。豆腐可以制成各种油炸豆制品，如油炸豆腐。油炸后热量高达386卡的数倍。也就是说一块炸豆腐大概25g，接近100卡路里！

因此，唐 不要以为炸豆腐是豆制品。有些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是很瘦身的食物，但是油炸后吸油散热，热度大大升级。所以吃火锅的时候，一定要控制油炸食品的摄入！

雷区五:咖喱，不同的产品热度很不一样！

最近有很多新的火锅风格，咖喱火锅就是其中之一。现在有很多咖喱制品，有粉的，有块的，有糊的，在超市都可以很容易买到。我们也知道咖喱可以有一定的减肥效果，但是如果直接用咖喱块或者咖喱汁做火锅汤底，热量会很高，按每份20-25克计算大概是100-125卡，主要是因为咖喱块和咖喱汁中有35%是脂类。所以，想吃咖喱，就选咖喱粉煲汤，减肥效果才能显现出来！

吃好不怕胖:三个低卡锅底

经常吃火锅的人一定知道，火锅最精华的就是锅底。但是减肥的人也知道，锅底发热往往是导致肥胖的主要原因，因为现在市面上的火锅汤底一般都是大骨头做的，或者是含油量非常高的麻辣锅。我们做什么呢现在赶紧学三款不同风格的自制不胖锅底，好吃又不胖！

补气活血锅底

每到冬天，绝对不能错过的补品就是中药！中药汤在火锅里很有营养，不仅养生，而且活血，对排除毒素，健康减肥有很大帮助。

配料:当归、黄芪、枸杞、陈皮、桂枝、桂圆肉、生姜5片。

烹饪方法:用4碗水(1000cc)和清汤(500cc)大火烧开，小火煮30分钟，然后去渣，作为火锅的汤底。

最佳搭档:猪肉、牛肉、羊肉、豆腐等。

小贴士:考虑到有些人讨厌中药的味道，所以特地在锅底加入桂圆和陈皮来中和它的味道，以满足大众 的味道。不过这个锅底是温热的，感冒发烧就不适合吃了。

健康蔬菜锅底

这是日本MM 最喜欢的锅底！把蔬菜的精华全部熬进汤里，不仅完全不放油，而且味道香甜，健康满分！

材料:白菜100克、洋葱300克、芹菜100克、胡萝卜100克、海带100克、玉米100克、黄豆芽50克、香菇2朵。

烹饪方法:将材料倒入10碗水(2500cc)中，大火煮沸。小火煮2小时后，捞出菜渣。

最佳搭档:海鲜。

小贴士:唐 不要把材料切得太小。最好整个一起煮，这样营养才不会流失。

芳香健胃锅底

花草不仅可以用来泡茶，还可以成为最时尚的锅底。不仅能达到去油去腻的效果，还能散发出淡淡的香味，喜欢清爽口感的人一定不能错过。

原料:薰衣草、鸡汤(400cc)。

烹饪方法:在鸡汤中加入4碗水(1000cc)，小火煮30分钟。

最佳搭档:肉片、海鲜等。小贴士:唐 t用鸡汤粉，可以用罐装鸡汤(一般超市有卖)。

贴心提示

除了底料的选择，想吃火锅不发胖，还要注意怎么吃。边肖为你精心准备了几个贴心小贴士，一定要看哦！

1、吃饱了，不 不要贪心。

火锅的热量虽然比一般的煎、炸、炒低，但是吃多了容易导致肥胖。

2.多放豆腐和水，少放高热量的食材和调料。

保证低热量，鸡皮，肥猪肉之类的不吃。同时，1汤匙香油含有30~40kcal的热量，建议用醋代替这类调料。

3、什锦火锅、日式牛肉火锅注意食材的选择。

什锦火锅要注意食材的具体选择。肉丸等脂肪含量不建议过量食用。相反，推荐以蔬菜为中心，豆腐、鱼等锅底材料。以日式牛肉火锅为例，由于肉类经过糖等香料加工，相对能量较高，一般每人会摄入700kcal的热量。

4.注意不要吃太多主食。

一份烧饼的热量会超过120kcal，一碗米饭的热量约为150kcal，乌冬面等面条的热量约为每人200kcal。所以要尽量多吃蔬菜，避免吃主食，控制热量的摄入。

5.注意吃饭的顺序

It 吃饭前最好喝半杯鲜果汁，然后吃蔬菜，再吃肉。这样才能合理利用食物营养，减轻肠胃负担，达到健康饮食的目的。

6、及时补救

最基本的是，如果你真的可以。;不要抗拒你的食欲，吃了很多高脂肪和高热量的火锅，你必须及时补救，做简单的运动，或第二天 的饮食以蔬菜为主，彻底清肠，消耗掉自己长出来的脂肪。

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