蚕豆吃多了长肉吗(蚕豆吃多了好不好)

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蚕豆吃多了长肉吗(蚕豆吃多了好不好)

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吃蚕豆会胖吗？

适度食用蚕豆通常会赢得 don’不要让你变胖，但是吃太多可能会让你变胖。蚕豆的热量、油脂和蛋白质含量高，每百克蚕豆含热量335.00千卡，蛋白质21.60克。如果你吃得太多，你可能会发胖。简而言之，蚕豆不同的吃法、摄入量和时间段，都可能引起肥胖症状。具体来说，比如:

1.长期大量吃蚕豆容易导致肥胖。

2、吃炒蚕豆比较容易胖，而且含有较多的糖和盐，特别是容易胖的人。

3、睡前吃蚕豆更容易发胖。蚕豆含有大量淀粉。睡前吃蚕豆容易造成热量过剩，转化为脂肪堆积，导致肥胖。

如何吃蚕豆避免发胖

1、注意控制数量

一般正常成年人每天吃30-50克蚕豆。如果晚餐摄入较多脂肪或糖分，应减少蚕豆的摄入，或适当运动消耗部分热量。

2、注意饮食方法

蚕豆最好选择清炒或炖汤，既能保留营养又不会因摄入过多的油或糖而引起身体不适。最好不要吃炒蚕豆。

谁能 不要吃蚕豆？

蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人会出现不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般会在几天内恢复正常，但约有十分之一的病例会在急性期死亡，也就是俗称的 "蚕豆病与疾病；"。

"蚕豆病与疾病；"是由于体内缺乏某种酶造成的，这是一种基因缺陷。已经对蚕豆过敏的一定不能再吃了。这种病一旦发生，要尽早就医，以防意外。父母或祖父母患过此病的人不宜食用蚕豆及其制品，也不应沾染蚕豆花粉。

另外，中度焦虚偏寒者不宜食用。遗传性红细胞缺乏症患者、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症患者等。应该注意，不应该吃蚕豆。

吃蚕豆时要注意以下几点

嫩蚕豆是时令蔬菜，应尽早食用。去壳后，如果豆子顶部的月牙形状像指甲一样呈淡绿色，说明蚕豆肉质细嫩，可以带壳食用；如果已经变黑，说明已经老了，维生素C的含量会略有下降。

蚕豆的嫩度和吃法都不一样。嫩蚕豆可以煮，也可以用少许油炒，嫩滑可口。老蚕豆可以做成豆瓣酱，也可以和鸡蛋一起煮，入口顺滑细腻。南方有用蚕豆和大米煮粥煮饭的传统，可以增加大米中蛋白质的含量，减少营养的损失。

想要蚕豆好吃，脱壳也很有讲究。去皮后的蚕豆不要用水洗，否则会影响其新鲜度。最好是把豆荚掰下来，然后挤出来。最后，蚕豆不宜生吃。吃多了会胀肚子，伤脾胃。

蚕豆罐头 不要生吃。蚕豆种子含有巢蛋白苷，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏季食用绿色蚕豆，如果烹调不当，往往会引起中毒。而且一般发生在吃了生蚕豆后4到24小时。为了防止蚕豆中毒，最好不要吃新鲜细嫩的蚕豆，吃之前一定要煮熟。

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