植物奶油是肥胖的主要原因是什么(植物奶油发胖吗)

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植物奶油是肥胖的主要原因是什么(植物奶油发胖吗)

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蔬菜奶油是导致肥胖的主要原因,白领需要高度重视,尽可能减少反式脂肪的摄入。最近有蛋糕店老板透露了一个内幕,蛋糕行业很少用纯奶油做蛋糕。因为纯奶油很难成型,放在冰箱里两个小时就会融化,无法保存;你买的奶油蛋糕大多质地柔软,口感细腻,缝隙小,可以冷藏两三天。当被问及一般用量时,老板脱口而出: "用量要看增加量,适当估算一下就好。 " "现在大部分甜品店,用的奶油都是植物奶油和动物奶油的混合物。动物奶油是通过分离牛奶中的脂肪得到的,植物奶油是由大豆等植物油、水、盐和奶粉加工而成的,也叫人造奶油。从口感上来说,动物奶油的味道更好,你在糕点店里闻到的香味大多来自这个东西。蔬菜奶油不含胆固醇,看起来更健康。 "一位有多年甜品制作经验的面点师告诉记者。不过他私下说听说过植物奶油里含有一种反式脂肪酸,好像对身体不好。至于不好的部分,他不能 I don’我说不清楚。超市:零食含植物黄油。零食不仅蛋糕中含有植物黄油,三明治饼干、薯片、早餐麦片、方便面、速食汤、蛋黄派、甜甜圈、巧克力、咖啡伴侣、沙拉酱、冰淇淋、速冻饺子、糖果和沙拉中也含有植物黄油...在南京各大超市的食品货架上, "氢化植物油 "和 "植脂末 "随处可见。记者看到,虽然很多袋装甜品不含 "蔬菜奶油 "or "植脂末 ",它们都标有类似的 "精炼植物油和植物油or "起酥油和起酥油。一位业内人士告诉记者,这些听起来像食用油的物质,实际上是由氢化棕榈油、氢化大豆油、氢化椰子油等物质组成,而这些都是 "氢化油 ",甚至很多都简单的写成 "奶油 "。配料也可能是 "氢化油 "。据广州媒体报道,在同一家超市,95种饼干中有36种含有人造脂肪,51种鸡蛋饼中含有19种人造脂肪,16种咖啡伴侣中全部含有人造脂肪,31种谷物中有22种含有人造脂肪。

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