吃萝卜土豆为什么可减肥呀(吃萝卜土豆汤会胖吗)

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吃萝卜土豆为什么可减肥呀(吃萝卜土豆汤会胖吗)

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多吃胡萝卜和土豆，就能轻松减肥。

土豆是一种低脂肪、低热量的食物。据测定，每公斤马铃薯含碳水化合物158克，其供热量仅为大米的1/5，脂肪含量约为面粉的70%。土豆中的优质蛋白质含量是蔬菜中的冠军，高达2.3%，人体所需的其他营养成分，如碳水化合物、维生素B和C、钙、镁、钾等也都有。专家综合评定的结果是，1斤土豆的营养价值相当于3.5个苹果。因此，美国食品研究专家断言，即使每餐只吃全脂牛奶和土豆，也能满足人体所需的全部营养。

萝卜减肥效果甚至比土豆更好。从营养学的角度来说，萝卜的热量供给只有大米的1/25，脂肪含量几乎为零，而且其粗纤维含量比土豆和红薯还多，所以吃后很容易有饱腹感。萝卜还含有大量人体所需的矿物质和丰富的维生素，如钙、磷、铁等，不会因为常吃萝卜，少吃其他食物而造成营养缺乏。萝卜(主要是白萝卜)中还含有一种能促进脂肪代谢的酶类物质，能有效减少脂肪的皮下堆积。因此，萝卜是 "一种既没有营养不均衡之忧又没有食欲的天然食品。

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