莴笋适合减肥的人吃吗(莴笋减肥吃法)

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莴笋适合减肥的人吃吗(莴笋减肥吃法)

本文主要为大家介绍生菜适合减肥的人吃吗？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

减肥原理:

生菜含有丰富的钾离子，不仅有益健康，还具有预防肥胖的作用。这是因为钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡，对盐含量过高引起的水肿性肥胖有一定的治疗和预防作用。

生菜中碳水化合物含量低，而无机盐和维生素含量丰富，能有效分解脂肪，消除肥胖。维生素C还可以降低胆固醇的含量，稳定血糖，排除体内的脂肪和垃圾。

生菜中丰富的植物纤维可以促进肠胃蠕动，有利于体内毒素的排泄，清理体内垃圾。

1.葱油生菜丝的做法

材料:生菜约500克，葱2根，盐5克，糖3克，鸡精3克，油15毫升。

练习:

1.将生菜去皮，切去硬根，切成细丝，撒上盐腌制20分钟，将分离出来的汤汁沥干后装盘，撒上白糖和鸡精拌匀。

2.小葱洗净切成葱花，撒在生菜丝上。

3.将炒锅中的油用中火加热至七成热，将加热的油迅速倒在生菜丝上。

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选择生菜要看它的根。如果根部完全透明，说明里面很嫩。如果中间有白点，甚至有洞，那就是老了。

2、凉拌生菜块

配料:生菜、黑芝麻、盐。

练习:

1.方法是将生菜去皮洗净，切成滚刀块放在盘子里，撒上少许盐。

2、喜欢吃芝麻的人，可以配上一些黑芝麻。

技巧

因为莴苣很香，所以你不吃。;不需要加太多的调料来突出它本身的香味。

3.爆炒凤尾

材料:生菜1000克，盐3克，干辣椒3克，胡椒粉2克，鸡精20毫升，油。

练习:

1.选择嫩的生菜，去掉外面的老皮，切掉根部，留下里面半透明的嫩茎。

2.切成长片。将干辣椒切成小段。

3.锅里放油，烧至六成热。加入辣椒和干辣椒炒。4倒入生菜片，快速翻炒。大部分变软时，加入盐和鸡精翻炒均匀。

技巧

1.大火快速翻炒，花椒和辣椒的香气让生菜的脆甜更加突出。一个普通的炒菜，却展现了四川沁人心脾的活力。这道菜因其形状而得名炸凤尾。

2.选生菜的时候，要看根。如果根是半透明的，它们是嫩的。如果中间有白点，说明已经老了，开始凹陷。

4.蘑菇生菜片

材料:猪里脊肉200克，生菜1棵，蒜片5克，木耳50克，酱油5毫升，料酒5毫升，鸡精1克，盐1克，淀粉少许，油少许。

练习:1.猪里脊肉洗净切片，用生抽和水淀粉抓匀，腌制10分钟。生菜去皮切片，用盐腌一会儿，挤出多余水分。木耳洗净，去蒂，撕成碎片。

2.热锅放油，将肉片煸炒至变色，沥干油。

3.锅里留油，炒蒜片。加入木耳和生菜翻炒几下，然后加入肉片。煮料酒翻炒均匀，加盐和鸡精调味，出锅前倒入水淀粉。

技巧

1.如果口味太重，可以加点花椒豆瓣酱，和姜蒜一起翻炒。

2.加入姜丝和泡椒(剁椒)翻炒，出锅前倒一点醋，这道菜就变得腥了。

5、酸辣莴笋虾

材料:生菜1棵、白虾200克、大蒜2瓣、胡椒粉1个、白醋10毫升、白糖15克、盐5克。

练习:

1.将生菜洗净，剥去表皮和老筋，用丝巾搓成细丝，放入碗中，加入1/2茶匙盐拌匀，静置10分钟。

2.将活的白虾洗净，用大火将锅内的水烧开，白虾焯2分钟，捞出放入凉开水中冷却，沥干水分，去掉虾壳和虾头备用。

3.大蒜剁碎，辣椒剁碎，放入碗中，加入1/2茶匙盐白醋和白糖，拌匀成酱。

4、生菜过滤掉多余的水分，放入盘中。把剥好的虾放在生菜上，倒入酱汁。

技巧

1.用丝擦处理莴笋丝非常合适，可以擦出均匀细致的莴笋丝。如果是用刀切的话，要切的尽量薄，这样做出来的菜口感更好，味道更浓。

2.菜谱里用的白醋不是醋精。如果用的是醋精，要提前稀释。另外白醋可以换成冷醋，味道也不错。

3.白虾的焯水时间不需要太长。放在锅里等水再开，煮2分钟就好了。如果煮太久，虾肉会变老，失去爽口感。

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