哪些食物减脂、并有丰富营养(什么食物里有瘦素)

本文主要为大家介绍哪些食物减脂且营养丰富(哪些食物含有瘦素)？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

你听说过维生素C、维生素B群、益生菌、膳食纤维吗？他们是你健康减肥路上的好朋友。你想知道这些减肥营养素是如何帮助你减肥的吗？读吧！

1、维生素C、维生素B群——改善新陈代谢

维生素B群中的维生素B1和B2对减肥最有帮助。喜欢甜食的人要多摄入维生素B1，因为维生素B1是糖分解产生能量过程中不可或缺的。饮食中摄入的糖越多，维生素B1的消耗量就越大。如果不及时补充，人很容易感到疲劳。此外，维生素B6也很重要。它可以转化为一种酶，帮助人体吸收和代谢氨基酸，利用糖原能量。可以促进运动时生长激素的释放。

因此，补充了B1的维生素B6不仅可以帮助消除脂肪，还可以使肌肉更加结实，更加优雅。红肉、全蛋和鱼富含维生素B群。

美国的相关研究表明，长期缺乏维生素C的人容易越来越胖。因为血液中维生素C的含量直接关系到身体 燃烧脂肪的能量。维生素C可以合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。在新陈代谢的过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪堆积，形成脂肪组织。研究发现，维生素C摄入充足的人在运动中燃烧的脂肪比维生素C摄入不足的人多30%。

推荐成分:

(1)西红柿

西红柿是热量低、含水量高的蔬菜，富含维生素B1。西红柿含有丰富的果胶等膳食纤维，不仅使人容易产生饱腹感，还能吸收体内多余的脂肪并排出体外。番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养物质，维持营养均衡。番茄特有的酸味刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助脂肪燃烧。

(2)杏仁

杏仁是干果中维生素B含量最多的，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。杏仁中含有的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，帮助减肥者轻松减肥。此外，杏仁还含有大量的纤维，可以减少饥饿感，对维持体重有一定的作用。不过杏仁热量比较高，注意不要吃太多。

(3)胡椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。辣椒的维生素C、铁、钙、磷和维生素B一般比橘子丰富。辣椒中含有一种特殊的物质，可以加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。

(4)西兰花

西兰花营养丰富全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。西兰花中的维生素c可以促进消化吸收，改善脂肪和脂类的代谢，尤其是胆固醇，有助于降低血脂。

(5)苦瓜

富含维生素C，超低热量，抑制脂肪吸收，祛邪热，快速排除毒素，避免毒素在体内堆积。具有凉心、肺、胃、止渴、祛邪热、治丹火毒气、通六经、益气止渴、养血补肝、健脾补肾的功效。此外，还有促进新陈代谢的作用。

6.芹菜

辛、甘、凉，清热平肝，具有健胃降压的功效。富含维生素C，能促进鱼肉的消化，帮助脂肪的燃烧。芹菜中还含有利尿活性成分，能消除体内水钠潴留，促进利尿消肿。

2.益生菌-促进肠道环境健康

益生菌可以减少肠道细菌产生有害毒素的机会，有助于营养物质和矿物质的代谢和吸收，有助于合成叶酸和维生素B群。总的来说，益生菌是一种非常好的减肥产品，可以帮助人们快速减肥，减肥后也不会轻易出现脂肪反弹。益生菌可以加速肠道蠕动。在不引起腹泻的前提下，将长期堆积在肠道内的毒素和粪便排出，突出的腹部明显变小，让人感觉很舒服。

推荐成分:

(1)泡菜

泡菜热量很低，但富含益生菌和矿物质。泡菜在发酵过程中，由于乳酸菌的作用，可以抑制坏菌的生长，还可以促进胃肠道中蛋白质分解酶胃蛋白酶的分泌，从而使肠道中微生物的分布正常化，有助于维持健康的肠道环境。

大白菜作为泡菜的主料，热量极低，大蒜有燃烧脂肪的作用。此外，它还含有大量的膳食纤维，可以预防便秘和肠炎，防止脂肪堆积，并有效燃烧形成的脂肪，使身体变轻。

(2)味噌

味噌是一种很好的发酵食品，因此它具有良好的肠道功能，可以消除体内的废物，有助于建立一个精益的身体。此外，味噌中含有的大豆皂精华可以隐藏在肠道内部，帮助小肠绒毛恢复正常的吸收功能，抑制多余糖分和油脂的过度吸收。

(3)腐乳

腐乳中含有益生菌，有益肠胃健康，可以杀菌消炎。腐乳是由大豆、米酒、盐等原料发酵腌制而成。和其他豆制品一样，是营养专家强烈推荐的健康食品。大豆异黄酮是一种天然植物雌激素，是腐乳的原料之一。吃腐乳可以补充体内雌激素，有助于保持体重稳定。

(4)豆沙

豆瓣酱以大豆和面粉为主要原料，是多种微生物相互作用产生的发酵红棕色调味品，产生复杂的生化反应。富含益生菌，能改善胃肠道菌群。豆瓣酱还可以补充各种营养。原料中的膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动，对减肥有一定作用。

(5)酸菜

腌制的酸菜味道酸酸的，有解渴、助消化的作用，有利于排除多余的脂质。

酸菜是世界三大泡菜之一。一是富含维生素A、B、C等重要维生素和多种矿物质，是一种安全营养的蔬菜发酵制品。酸菜还含有益生菌，有助于营养物质和矿物质的代谢和吸收。

酸菜发酵是乳酸菌分解大白菜中的糖分，产生一种能被人体直接吸收的有机酸——乳酸的结果。乳酸被人体吸收后，能刺激消化腺分泌消化液帮助消化，增加食欲，还能抑制大肠内真菌的繁殖，减少毒素的产生。

3、膳食纤维——排毒和预防便秘

膳食纤维可以增加人体内排泄物的体积，同时由于吸水性强，可以软化排泄物。膳食纤维能有效促进胃肠蠕动，缩短食物在肠内的时间，从而加泄物的排出，有利于排便。膳食纤维很容易让人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入。膳食纤维还能使人摄入更少的热量，消耗体内脂肪。膳食纤维还可以很好的控制体重，防止瘦人发胖，有助于减肥。

(1)香菇

具有促进消化、去除脂肪和降低血压的作用。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。经常吃香菇可以降低胆固醇和甘油三酯。

(2)红薯

营养学研究发现，适量食用红薯可以防止心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免肥胖。具有很强的降低血液胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老、防癌抗癌的作用。红薯富含膳食纤维和胶质等排便物质，可谓 "肠道清道夫。

(3)山药

山药粘蛋白可防止心血管系统脂肪沉积，维持血管弹性，预防动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的作用。山药还能提高人体的消化功能。如果消化不良，可以煮山药、莲子、芡实加少许糖。

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