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药膳粥是将中草药加入梗米(或糯米、鸡血米)煮成粥饮用的一种药膳。既能增加营养,又能防病治病。这是一种有效的药膳疗法。实践证明,以下药粥可用于治疗肥胖。
1.红豆粥:
原料:红豆100g,糯米100g,红糖120g,桂花糖6g,玫瑰糖6g,清水1500ml。
制作:将红豆、粗糯米浸泡过夜,然后加水煮沸,转小火慢煮至板烂,加入红糖、桂花糖、玫瑰糖拌匀。
功效:此粥具有清热利湿、减肥化痰的功效。
2.糯米粥:
材料:薏苡仁50克。
制作:洗净后放入砂锅中,加入适量的水,先用武火煮沸,再用文火煨,待薏米束熟烂后,加入适量的糖。
功效:此粥有健脾祛湿、减肥消肿的功效。
3.山楂粥
原料:山楂50克,梗米120克,白糖10克。
制作:①将山楂洗净,用刀捣碎,然后放入不锈钢锅中,加入1500ml水。大火烧开后,小火煨60分钟左右,去渣取汁。②将粳米加入山楂汁中,再加入约600毫升清水煮粥。粥好了,加白糖,再煮。
功效:健脾消食,化瘀降脂。
适应症:高血脂、肥胖、动脉硬化。
服用方法:每天早晚温服。
4.荷叶粥
材料:新鲜大荷叶1片,粳米60克,冰糖5克。
制作:①将新鲜荷叶洗净,切成薄片,加水600毫升烧开,再用小火煎30分钟,去荷叶渣,取汁约250毫升。②药汁中加入粳米、冰糖,加水适量,照常煮粥至熟。
功效:清热解暑,降脂减肥。
主治:高血压、高血脂、肥胖、动脉硬化,证属痰浊。
服用方法:每日1剂,早晚温服。
5.海带粥:
原料:海带1 00克,籼米100克,绿豆50克,清水1000毫升。
制作:放入锅中烧开,煮至烂烂。
功效:此粥具有软坚散结、化瘀、减肥、消肿的功效。
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