减肥可以吃麻辣冬笋尖吗(减肥可以吃麻辣冬笋尖吗早餐)

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麻辣冬笋尖法

1.将冬笋的老根剁掉，左手托住头部，右手将刀尖从头部划向尖端。将刀插入壳内，刀背向后一靠，剥开壳，切去内皮，刮掉竹笋，切成1.5厘米厚的片；

2.大的话可以先切1、2片果肉，然后顺切，用刀拍松再切成尖条状；

3.小红椒切成粉，大蒜切成花；

4.将100毫升汤、酱油、醋、味精、15克湿淀粉(淀粉8克、水7克)、香油调成汁；

5.猪油烧开，放入冬笋炒干水分，然后倒入漏勺沥油；

6.油锅留50克油，放入红辣椒粉、花椒粉、蒜花加盐炒熟；

7.放入炒好的冬笋，料酒，冲下汁液，翻炒几下。

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