香菜都有哪些功效(香菜的功效与作用香菜的禁忌(2))

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香菜都有哪些功效(香菜的功效与作用香菜的禁忌(2))

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香菜是日常生活中常见的蔬菜，常作为配菜或菜肴点缀在汤里。就像臭豆腐一样，喜欢它的人认为它闻起来很好吃，而讨厌它的人认为它臭得让人无法忍受。然而，许多人不。;殊不知这种让人又爱又恨的香菜，其实有很好的保健作用。

中医认为香菜辛温，有健胃理气的功效，用于脾胃不和、食欲不振、恶心等。南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前的采访中也表示，香菜是心脾皆宜的保健菜，可以增强心脏的阳气，刺激脾脏的功能。有些人在感冒和呼吸道炎症不佳后，因为调理不当而产生胸闷感，或者睡觉时心脏怦怦直跳，那么吃香菜可以帮助预防这种感冒的后遗症。而且，用香菜配牛羊肉吃，不仅可以去膻味，还可以增强消化能力，避免肉在胃肠道堆积。消化不良、体质偏寒、胃寒胃痛的人适合吃香菜。

在西医看来，香菜营养价值丰富，其水分含量可达90%。其中所含的维生素C的量远远高于普通蔬菜。一般人可以满足人体和。;通过吃7到10克的芫荽叶，它所含的胡萝卜素比西红柿、芸豆和黄瓜高10倍以上。此外，香菜还含有丰富的维生素b1和b2，以及丰富的钙、铁、磷、镁等矿物质，还有苹果酸钾和甘露醇。所以平时多吃香菜对身体有好处。

除了以上功能外，患麻疹的孩子还可以用香菜烧开水或加一些红洋葱烧开水擦拭身体，可以有效调节皮脂分泌，加速红疹感染愈合引起的老化角质和黑色素的脱落。脾胃不和引起腹泻时，也可以吃一点凉性的香菜来改善。做法:鲜香菜150克，生姜15克，红辣椒2个。三者洗净沥干；将生姜和红辣椒切丝，将香菜、生姜丝和红辣椒丝用温水浸泡30分钟，沥干水分，放在盘子上，加入精盐和香油，拌匀。

但是，香菜虽然好，但并不适合所有人。梁东辉教授在采访别提出，以下人群不适合吃香菜:

1.胃热的人吃多了会有口臭。

2、出汗多，尤其是汗多的人，吃多了会加重狐臭。

3、气虚的人，吃多了会更气虚。

4、手术后的患者，吃太多容易引起疤痕增生。

5、皮肤过敏或大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。

值得注意的是:吃香菜，唐 不要晒太阳，否则会引起光敏反应，日光性皮炎，或使皮肤变黑。

梁东辉

本文导师:南方医科大学珠江医院教授、中药学教授。主任医师擅长疾病:冠心病、高血压、心力衰竭、心律失常、脑血管病、中风、糖。泌尿系统疾病、肾病、顽固性咳喘、老年虚证等疾病的诊治...[与]

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