减肥可以吃菜花吗会胖吗(减肥可以吃菜花吗)

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减肥可以吃菜花吗会胖吗(减肥可以吃菜花吗)

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菜花，也叫花菜，是由十字花科甘蓝演变而来。花椰菜起源于地中海东部海岸，19世纪初清朝光绪年间传入。

营养价值

1.抗癌:

花椰菜含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。根据美国癌症协会的报告，在众多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。

2.疏通血管:

菜花是含类黄酮最多的食物之一。除了防止感染，黄酮类化合物还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。

3.丰富维度k:

有些人 一旦受到一点碰撞和伤害，他们的皮肤就会变得青一块紫一块，这是因为他们体内缺乏维生素K。最好的补充是多吃菜花；

4.给肝脏解毒:

多吃菜花还会强化血管壁，不易破裂。菜花富含维生素C，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病；

5.直流:

菜花中维生素C的含量极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，增强人体体质，增加抗病能力，提高人体免疫功能。特别是在胃癌和乳腺癌的防治方面，研究表明，患胃癌时人体血清硒水平明显下降，胃液中维生素C的浓度也明显低于正常人，而菜花不仅能补充一定量的硒和维生素C，还能供给丰富的胡萝卜素，起到防止癌前病变细胞形成，抑制癌症生长的作用；

6.生物活性:

据美国营养学家介绍，菜花中含有多种吲哚衍生物，可以降低人体雌激素水平，预防乳腺癌的发生。另外，有研究表明，从菜花中提取的一种酶可以防癌，这种物质叫萝卜籽素，可以提高致癌物解毒酶的活性；此外，菜花中还含有二硫酚硫酮，可以减少形成黑色素的酶，防止皮肤色斑的形成。经常吃可以爽滑开胃，对皮肤有很好的美白作用。

食用效果

菜花性凉，味甘；

它能补肾益精，健脑健骨，健脾和胃；

主治慢性体虚、四肢无力、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓。

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