五种最佳清肠排毒食物(清肠排毒餐食谱)

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五种最佳清肠排毒食物(清肠排毒餐食谱)

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四季飘香

原料:绿豆200克，杏仁80克，马齿苋30克，鲜玉米粒100克；蜂蜜，油。

做法:以上原料煮熟后装盘，蜂蜜和少量野生山茶油调汁。

营养评价:绿豆和玉米中含有的氨基酸。

俏悠悠

原料:荞麦、莜麦各100克，红黄椒、紫苏叶适量；油，辣椒油，盐，香油，醋。

做法:先将荞麦面条和莜麦面条做成硬币大小、粗细适中的面片，然后放入锅中蒸熟。将酱料(油、辣椒油、盐、香油、醋)倒入盘中，将荞麦片与横着切的黄红辣椒的莜麦片分开，在盘边放上一些紫苏叶。

营养评价:荞麦和莜麦蛋白质含量高，氨基酸比例合理，可以美容、瘦身，还可以预防很多都市白领容易患的慢性病。

水晶祖母绿

原料:芦荟200克，海蜇150克，黄豆80克；油，洋葱，醋(白醋)。

做法:将芦荟洗净去皮，切成条状，煮1-2分钟，取出，海蜇切块。先将黄豆放入锅中加热至三成，然后放入洋葱炒至半熟，再放入海蜇一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入炒菜中。

营养评价:具有清肠养颜的作用。

牛肉六珍煲

原料:牛肉400克、香菇80克、枸杞7克、胡萝卜100克、山药100克、猴头菇80克；姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。

练习:

1.将蘑菇和猴头菇浸泡备用。

2.胡萝卜和山药切块备用。

3.将牛肉洗净，切成小块，加入调料，适量党参、陈皮、黄芪，然后与切碎的胡萝卜、山药、泡好的香菇、猴头菇一起倒入砂锅中，加入枸杞，文火煮。

营养评价:牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低，食用后不易发胖，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有 "最受欢迎的肉类和。蘑菇清香可口，胡萝卜对人体有多种保健功能，因此被誉为 "小人参 "。山药是一种营养价值很高的药用蔬菜，具有健脾、补肺、固肾的作用。猴头菇中含有的多糖和多肽对癌细胞有很强的抑制作用。

金色年华

材料:甜瓜150克、贡米120克、燕麦120克、大麦120克、糙米120克、百合50克。

练习:

1.冬瓜洗净蒸六个月；将贡米、燕麦、大麦和玄米分别蒸至八成熟；

2.在1/3处切开带蒂的一侧，去掉种子；

3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀，放入瓜中，盖好蒸熟；

4.吃的时候把瓜切均匀。

营养评价:南瓜富含淀粉、维生素A等营养成分，包括 amp的美称蔬菜之王。补中益气，搭配各种粗粮，符合均衡饮食的营养原则，能调理肠胃，有排毒的功效。

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