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牛奶:
牛奶中含有丰富的乳清酸和钙,不仅能抑制胆固醇在动脉壁上的沉积,还能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇的生成。
葡萄:
葡萄、葡萄汁和葡萄酒中含有白藜芦醇,白藜芦醇是一种能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能降低胆固醇,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂患者的最佳食物之一。
玉米:
玉米富含钙、磷、硒、磷脂、维生素E等,都有降低血清胆固醇的作用。印度人几乎没有高血压和冠心病,这主要是因为他们的主食是玉米。
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