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鸡蛋富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素以及钾、钠、镁、磷等其他微量元素。这些营养物质可以帮助燃烧脂肪,促进新陈代谢,使你放松。
鸡蛋蔬菜蛋糕
材料:中筋面粉120g,鸡蛋1个,冷水180g,牛奶120g,大白菜2 ~ 3颗,葱、姜、胡椒粉少许,盐少许。
练习:
1.首先,蛋糊。将面粉、鸡蛋、水和(牛奶)混合均匀,醒发15分钟左右。蛋糊做好之后,还是可以增稠的。根据情况加冷水调节即可。
2.大白菜洗净切块;将洋葱和姜切碎。
3.锅中加入少许油,放入葱姜末炒香,再放入大白菜继续翻炒,然后将炒好的蔬菜倒入面糊中,加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,形成最终的蔬菜蛋糊。
锅刷一层薄薄的油,倒入一汤匙鸡蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄。
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