晚上吃凉皮会不会肥(晚上吃凉皮可以减肥吗)

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晚上吃凉皮会不会肥(晚上吃凉皮可以减肥吗)

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吃凉皮会胖吗？

一般来说，你不会。;吃凉皮不用担心发胖，因为凉皮热量不高，117卡/100克，可能导致发胖的原因基本上是这两个因素:

1、多放点调料或者辣油凉皮是小米做的，但是有油的成分，如果少放点辣油，热量不高，可以在凉皮里放很多辣油，无疑增加了热量。

2.吃多了会让冷面变胖，冷面主要是面粉做的，里面含有的主要物质是淀粉。虽然淀粉不是肥胖的根本原因，但也应该注意到，如果你吃得太多，积累的热量肯定会影响人 的身体保养。所以建议大家在生活中可以科学合理的饮食，建议每天吃冷面不要超过400克。

每天吃凉皮怎么样？

一般来说，每天吃一点凉皮问题不大，但建议适量，不要作为主要的营养摄入来源，否则会营养不良，也就是营养不均衡。再者，因为个人爱好不同，吃不同调料的冷面会有不同的后果。

比如吃凉皮，醋肯定会导致胃酸，辣椒肯定会伤胃。另外，凉皮是凉的，不能直接给胃肠道提供热量，可能会影响消化功能，引起不适。

凉皮的营养价值

当然，和米饭、面条中的蛋白质一样，凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质，其氨基酸组成不符合人体需要，营养价值也不如豆腐、鱼、蛋、奶中的蛋白质。

不管是凉粉还是凉皮，都要搭配新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋)一起食用，使营养均衡。冷面的营养价值高于面条、拉面、刀削面等普通面食，因此它 适量多吃是可以的，可以替代一些主食；凉粉的营养价值比普通谷物低很多，不适合多吃。

凉皮怎么做

1)面粉加水，慢慢揉匀，揉成面团，盖上保鲜膜或湿布醒发数小时。

2)在盆中加入足够的水，在水中慢慢揉搓面团。

3)慢慢清水变白，继续揉搓洗脸。

4)洗20分钟左右，面条水的颜色变得更白，面筋被洗掉。

5)取出洗净的面筋，放入碗中蒸半小时。

6)将洗好的冷面面糊静置2小时以上。此时冷面面糊分两层，上层清水下层水，上层清水倒出。

7)在凉皮锣上刷一层薄薄的油。

8)舀一勺面糊，倒入凉拌米粉锣中。

9)将面糊慢慢均匀的铺在凉面锣上。

10)锅里提前烧一锅开水，将凉皮龚放入热水中，开始蒸凉皮。

11)盖上盖子，让它燃烧2分钟左右，表面有大气泡。盖上盖子，再闷半到一分钟。

12)提前准备一份锅冷水，把蒸好的凉皮锣放入冷水中冷却，就好了。

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