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一、瘦脸冠军——芹菜
一根大芹菜大约含有4 ~ 5卡路里的热量,但咀嚼它需要5 ~ 8卡路里的热量,进入胃大约需要5卡路里的热量。这样,消化芹菜所需的热量就超过了自身提供的热量,这才真正叫做 "你吃得越多,就越瘦!
减肥机理:
芹菜:具有平肝降压、安神定志、利尿消肿、防治癌症、养血补虚等作用。芹菜中的粗纤维还能帮助肠道蠕动,排毒养颜。但脾胃虚寒、肠道不稳、血压低的人要少吃芹菜。
百合:具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、清凉润燥的作用,是很好的食疗材料。特别适合体虚肺弱、更年期妇女、神经衰弱、睡眠不安者食用,但风寒咳嗽、脾胃虚寒、便溏者不宜多食。
推荐吃法——芹菜炒百合:
材料:
芹菜200克,鲜百合140克(干百合也行),枸杞10粒,盐适量,鸡精少量,油2汤匙(约30ml)
练习:
1、鲜百合去老皮和蒂,拆解洗净(干百合泡水,沥干备用),芹菜去老筋,洗净,对角切块,枸杞泡水,沥干备用。
2.将芹菜用开水焯一下,捞出,迅速放入冰水中,沥干备用。
3.炒锅烧热,放油,烧至五成热,放入芹菜快速翻炒。
4.加入百合,快速翻炒至百合略透明。
5.加入枸杞翻炒。加入盐和鸡精调味。
芹菜焯水后容易熟,百合也容易熟,所以炒的时间不能太长,否则做出来的菜吃起来不脆不嫩。
食疗建议选择鲜百合。
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