吃蚕豆发胖吗(吃蚕豆能减肥吗)

侯云飞美容护肤

吃蚕豆发胖吗(吃蚕豆能减肥吗)

本文主要为大家介绍吃蚕豆会胖吗(吃蚕豆能减肥吗)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

蚕豆(鲜)的热量和减肥作用

别名:胡豆、夏豆、罗汉松、南豆、木贼、佛豆、川豆、日本豆。

热量:104卡路里(100克可食用部分)

类别:蔬菜、鲜豆

蚕豆是一年生或多年生草本植物，属于豆科。

它是豆科蔬菜中重要的食用豆类之一。可以炒，可以凉拌，可以做成各种小吃。这是一种受欢迎的食物。

蚕豆含有大量的蛋白质，日常食用量仅次于大豆，还含有大量的钙、钾、镁、维生素C等。，而且氨基酸比较全，尤其是赖氨酸。

关于蚕豆的起源有几种观点，一般认为起源于亚洲西南部、中部和北部。汉朝是从西域传入的。

蚕豆在广泛种植，尤其是在四川、云南、江苏和湖北。

蚕豆的豆荚是扁平的圆柱形。未成熟时，荚果绿色，荚果壳厚多汁，荚果内有绒毛。因为富含酪氨酸酶，成熟的豆荚是黑色的。每荚有2 ~ 4粒种子。种子扁平，略呈长方形。种皮颜色因品种而异，有乳白色、灰色、黄色、肉红色、褐色、紫色、青绿色等。脐色为黑色钯色，无色。

蚕豆按其种子大小可分为三种:大蚕豆、中蚕豆、小蚕豆:大蚕豆宽扁，重量800克以上，如四川、青海产的大白蚕豆，品质好，常作粮食或蔬菜食用；中型蚕豆扁圆形、椭圆形，千粒重600-800克。小粒蚕豆近圆形或椭圆形，千粒重400-650克。他们产量高，但质量差。大部分用作牲畜饮料或绿肥作物。

蚕豆按种皮颜色可分为绿豆、白豆、红豆。

营养价值

蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等调节大脑和神经组织的重要成分，并富含胆结石，具有强化记忆、健脑的作用。蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆含有丰富的蛋白质，不含胆固醇，可以提高食物的营养价值，预防心血管疾病。如果是为了考试而学习，或者从事脑力劳动，适当吃点蚕豆可能会有一些效果。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动。现代人也认为蚕豆是抗癌食物之一，对预防肠癌有作用。

以上内容就是吃蚕豆会胖吗(吃蚕豆能减肥吗)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多吃蚕豆会胖吗(吃蚕豆能减肥吗)相关内容。

也许您对下面的内容还感兴趣：

评论列表

发布评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。