怎么吃青菜减肥烫青菜减肥妙招(烫青菜减肥餐)

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怎么吃青菜减肥烫青菜减肥妙招(烫青菜减肥餐)

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吃辣蔬菜减肥的四种方法

1、热菜水充足。

营养学家和烹饪老师都说，烫或煮蔬菜，时间很重要，时间太长容易破坏其中的维生素。只要有足够的水分，营养物质就不会被破坏太多。什么样的水够？至少是烫伤量的5倍。

2、油白菜

建议烹饪时，将蔬菜放入炒锅中干炸，以利于脱水，并减少蔬菜的体积。菜熟后，先关火，再倒油，拌匀。因为用油量不大，而且只是分布在蔬菜表面，所以我们其实吃的油并不多。而且因为熄火后加油，所以不管用什么油，都不存在油烟、油氧化、酸化的问题，保证了油的健康。

3.在水里炒而不是烫

蔬菜中的油溶性维生素，如维生素A、D、E、K等，都需要油脂来释放。虽然烫过的蔬菜会失去卡路里，但它们也小姐 "许多维生素和营养价值。

建议先用少量油(一茶匙左右)把菜炒一下，再加水煎或煨一下。如果是容易吸油的，比如茄子、黑木耳，可以先煮熟再拌油，可以大大减少热量的摄入。

如果怕油烧完太快，可以用2 ~ 3勺水和一勺油混合加热至香。蔬菜的香气能保持70 ~ 80%，但含油量降低了三分之二。焯水后，可以将蔬菜丢入冰水中，帮助去除蔬菜的辛辣和涩味。

4.烹饪方法

这是另一个略读的小步骤。先滴一点油把菜梗炒出香味，再放入菜叶，加水，盖锅煮。做菜也清爽不油腻，比焯水更能保留营养。在这个食谱中，还加入了烹饪和用微波炉烹饪蔬菜。接下来的晚餐不妨换一种，也是低热量美味的素菜。

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