减肥可以吃火鸡肝吗(减肥可以吃火鸡肝吗早餐)

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火鸡肝是雉火鸡的肝脏。鸡肝因其丰富的营养和特殊的功效，成为补血养生的最佳食品。

肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。它营养丰富，具有营养和保健功能。是最理想的补血产品之一。

营养价值

肝脏富含铁，是补血食物中最常用的食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物，具有维持正常生长和生殖功能的作用。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳；保持健康的肤色对皮肤的健美有着重要的意义。经常食用动物肝脏还可以补充维生素B，对补充机体重要的辅酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用。肝脏中还含有普通肉类食物中不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防止衰老，抑制肿瘤细胞的生成。还可以治疗急性传染性肝炎。

食用效果

甘、苦、温，肝经；

能补肝、明目、养血；

可用于治疗血虚萎黄、夜盲症、红眼病、水肿、脚气等。

适用人群

一般人都能吃。

1.贫血和经常在电脑前工作的人特别适合。

2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃。

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