生吃五种蔬菜既营养又瘦身(生吃蔬菜大全)

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生吃五种蔬菜既营养又瘦身(生吃蔬菜大全)

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1.黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B和许多微量矿物质。营养丰富，生吃口感酥脆爽口。从营养学的角度来说，黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15-20分钟后才能生吃。当黄瓜浸泡在盐水中，不要 不要掐头去根。保持黄瓜的完整，避免浸泡过程中切面的营养流失。另外，凉拌菜要现做现吃，做好之后不宜久放，也会导致维生素流失。

2.番茄

西红柿含有丰富的维生素A，有利于视力保护和日晒后的皮肤修复。冷番茄最好不要撒糖，否则甜味可能会影响食欲。肥胖者、糖尿病患者和高血压患者不宜吃加糖的西红柿和被称为 "白雪覆盖的火焰山 "。

3.柿子椒还是胡椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可以提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病。夏天，人们容易感冒，经常外出。他们与外界环境接触更多，感染病毒的机会也更多，所以需要提高免疫力。

芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2和维生素PP(也叫烟酸)。It 夏天很热，人们容易上火，导致干燥。同时，在炎热的天气里，人会流失大量水分，容易造成钠钾失衡。芹菜可以帮助人们通便，调节钠钾平衡。维生素PP影响人和。;皮肤、神经系统和食欲。如果人们缺乏维生素B2，就容易引起疲劳和口腔溃疡。芹菜叶比茎含有更多的营养成分，但丢弃太可惜了。你可以把它们焯一下，然后凉着吃。

5.大白菜

大白菜富含膳食纤维和维生素a，在阳光耀眼的夏季多吃新鲜大白菜，有利于护眼、瘦身和美容。

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