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如果饮食丰富,特别是脂肪和淀粉摄入过多,又很少运动,人就会发胖。肥胖不仅影响姿势和活动,还会引起高血压、糖尿病和动脉硬化。近年来,学者们也注意到肥胖与一些癌症有关,尤其是结肠癌、乳腺癌、胆囊癌、胰腺癌、巢癌、子宫内膜癌和前列腺癌。美国的调查数据显示,体重在平均值以上40%的男性癌症死亡风险比正常体重高1/3,女性高1/2。
如何衡量肥胖?有一个体重指数(身体质量指数)要计算:身体质量指数=体重(kg) ÷身高(m)的平方。比如一个人体重65公斤,身高1.7米,体重指数= 65 ÷ (1.7 × 1.7) = 22.5,属于正常范围。正常成年人的身体质量指数应该是18.5-25,身体质量指数大于25为超重,身体质量指数大于30为肥胖。这是对国外数字的参考,对人来说似乎有点过于宽松,但还是可以作为参考的。建议国内身体质量指数标准为18-23。
如何减肥防癌?主要措施是合理饮食(即均衡饮食)和多运动。
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