一岁幼儿补铁食谱(一岁幼儿补铁食谱怎么做)

宋缺饮食知识

一岁幼儿补铁食谱(一岁幼儿补铁食谱怎么做)

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给一岁以上的宝宝安排富含铁的食谱。首先，它必须符合婴儿的消化能力。这时，婴儿s乳牙还没出来，咀嚼能力弱，吃东西要软烂；二是使用含铁丰富的原料，如动物肝脏、血液、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶蔬菜等。但动物性食物中铁的吸收高于植物性食物。

下面介绍两种1岁宝宝容易接受的富铁食谱:

一、鸡血豆腐汤:将豆腐、鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，加入鲜汤煮沸，加入酱油、精盐、料酒，水淀粉勾芡，倒入打好的蛋液，加入香油、葱花。此汤色美味咸，含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于改善婴儿的体质。;血红蛋白。

二、清炒青椒肝:猪肝、青椒洗净切丝；用淀粉抓猪肝丝，放入四五成热油中，滑开取出；锅中留少许油，放入葱姜煸炒，放入青椒丝，即料酒、糖、精盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，倒入少许香油和醋。这道菜富含铁、蛋白质、维生素A，常吃能补血，对缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

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