墨鱼炖猪肚有什么功效(墨鱼炖猪肚的功效与作用及禁忌)

郑远东饮食知识

墨鱼炖猪肚有什么功效(墨鱼炖猪肚的功效与作用及禁忌)

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1.把买回来的五花肉在水龙头下用两边的流水冲洗干净，剪掉多余的油，把五花肉的里面向外翻(也就是翻过来)；2.放入盆中，加一汤匙盐均匀抓五花肉，腌制五分钟；3.加入适量的面粉；4.将面粉抓匀，腌制五分钟；5.五花肉用自来水冲洗干净，放入锅中，加入少许水和姜片，煮五分钟。6.取出煮熟的五花肉，将一端的白色物质清理干净。一定要煮熟。这个过程是不可或缺的。如果你不不要煮它，白人不会赢。;不要下来。看，煮五分钟后，它会自动脱落！这是不能吃的！处理完五花肉再处理墨鱼:1。将墨鱼干浸泡在冷水中约五分钟；2.取出墨鱼的骨头。看，它它相当大。这是乌贼的骨头。你可以我没有。准备工作已经做好，现在可以做的是:将处理好的五花肉和墨鱼干切成条状，红豆洗净放入砂锅底部备用，然后放入墨鱼干，最后铺上五花肉和姜片，加入清水慢炖1.5小时。烹饪技巧1。五花肉一定要清洗干净，不然会发臭；2.红豆也可以先泡后炖；3、这个补品是小火煨出来的。刚开始，如果用大火，会把砂锅烧焦；4、这种补品的特点是原汁原味，所以不放其他调料，坐月子的人也不要吃的太咸太油腻，所以不需要加盐，而且墨鱼本身就有咸味，刚刚好，不咸不淡，汤很好喝！菜肴的特点是在我们的家乡湖南。墨鱼焖五花肉是最贵的一道菜，也是滋阴的秘方。因为我们老家根本没有什么新鲜的海鲜，只有河鲜，吃的最多的海鲜就是墨鱼，其他的都吃的比较少。这墨鱼一点都不便宜，最便宜的也要100多斤，所以在我很穷的时候，我是吃不上这道菜我根本不吃，只有坐月子的时候才能吃。老人们说这种坐月子最补，说它叫"用形状填充形状。"

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