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1.香脆芒果派
材料:
帕皮:
低筋面粉50g,黄油20g,水10g,细糖5g。
馅料:
芒果适量,糖适量,淀粉适量。将芒果切成小块,加入糖和淀粉搅拌均匀。
生产流程:
1.将皮料放入除水以外的容器中,将黄油切成小块。
2.用手慢慢均匀揉搓,最后呈现出玉米面一样的颗粒状。
3.加水揉成面团,松弛15分钟。
4.馅饼皮被卷成碎片
5.把它放在馅饼盘里(我没有t,我用的是蛋挞盘),用擀面杖擀掉多余的皮,用叉子叉出小孔。
6.放松30分钟后,盖上锡纸,放点东西压住饼皮(我用的花生只是烤花生)。
7.烤箱190度烤20分钟左右。
8.去掉锡纸,加入馅料,放入烤箱烤10分钟。
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