冬瓜排骨汤的做法详解窍门(冬瓜排骨汤的做法详解)

侯云飞饮食知识

冬瓜排骨汤的做法详解窍门(冬瓜排骨汤的做法详解)

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冬瓜排骨汤制作材料:排骨一斤，切块；冬瓜一斤半，切成一厘米左右厚的块；半个洋葱，打结；一片姜，用刀打碎；大约二十颗花椒；两勺黄酒；适量的盐。教你怎么做瓜排骨汤，怎么做瓜排骨汤才好吃。1.将排骨用开水焯一下，去掉腥味和血水，捞起备用。2.锅中加水，放入姜、葱、辣椒，烧开后倒入排骨。3.再次烧开后，加入盐和黄酒，小火炖一个半小时，然后倒入冬瓜块。4、改中火煮20分钟左右至瓜软熟，去掉洋葱结，盛于热碗中。

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