糖尿病患者喝粥的小窍门有哪些(糖尿病患者喝粥的小窍门)

宋缺饮食知识

糖尿病患者喝粥的小窍门有哪些(糖尿病患者喝粥的小窍门)

本文主要为大家介绍糖尿病人喝粥有哪些小技巧(糖尿病人喝粥小技巧)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

糖尿病的饮食应该集中在控制血糖，所以糖尿病患者认为他们可以不要喝粥。其实糖尿病人只要掌握了喝粥的窍门，是可以喝粥的。让让我们来看看糖尿病患者喝粥的小贴士。

小贴士1:喝粥前先吃点干的。

我们吃的食物需要经过食道和胃才变成葡萄糖。胃会把我们吃的食物磨成食糜再进入小肠，在小肠被消化吸收，导致血糖升高。如果粥能长时间留在胃里，血糖升高的速度自然会慢下来。如果我们在喝粥之前吃一些固体食物，比如主食、青菜，可以延长粥在胃里的停留时间，进而减缓血糖上升的速度。

秘诀二:慢慢喝粥。

很多糖尿病患者为了尽快把粥喝完，会把碗翻过来，一口一口喝下去。一旦粥凉了，他们会很快喝完。这样粥很快进入小肠被消化吸收，血糖也会迅速升高。如果我们慢慢喝粥，单位时间内消化吸收的粥量也会减少，血糖自然会慢慢上升。

提示3:唐不要煮太久粥。

粥煮的时间越长，越粘，淀粉的性质发生变化。被人体吸收后，餐后血糖升高越快。因此，糖尿病患者可以根据不同的食材分批放粥，不耐煮的食材放在最后，避免时间过长或煮得太烂，尽量保持食物颗粒的完整性。

技巧四:加点粗粮。

白米粥升糖快，但是做成杂粮豆粥就不一样了。有研究数据表明，单独喝米粥时，健康人测得的米粥血糖指数可高达102，而水煮红小豆只有24，将一半红小豆与一半精米混合，血糖指数可降至73。可见豆类的升糖指数比较低。常见的低血糖指数的粥类食材有花生、芝麻、莲子等。因此，建议糖尿病患者在熬粥时加入一定量的豆类，配合燕麦、大麦、糙米等富含膳食纤维的食材。此外，还可以加入一些药材煮粥，有养生的功效。比如北芪补气，益精健脾，生姜暖胃。糖尿病患者可以吃山药粥，山药有助于稳定血糖。

提示5:唐早餐不要喝粥。

研究证明，人体血糖水平在凌晨2点至中午12点波动较大，中午和下午会趋于稳定。因此，糖尿病患者不应该在早餐时喝粥，而应该在午餐或晚餐时喝。

小贴士6:喝粥前吃点蔬菜。

空腹吃粥容易导致血糖水平迅速升高。因此，专家建议，糖尿病患者在喝粥前吃一些蔬菜，可以起到充分的作用，从而减缓喝粥后血糖升高的速度。。

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