夏季海鲜多怎么吃才营养健康(夏季海鲜吃什么)

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夏季海鲜多怎么吃才营养健康(夏季海鲜吃什么)

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夏天吃海鲜不仅能为人体提供全面均衡的营养，还能清除血液中的自由基，降低血糖、血脂和胆固醇，等等。海鲜老少皆宜，味道鲜嫩，那么它有什么具体的功效和作用呢？

螃蟹。螃蟹含有大量蛋白质，能加速人体组织细胞的修复，提高人体免疫力；另外，蟹肉中含有大量的维生素A，可以加快皮肤新陈代谢，保持皮肤弹性和白皙。但螃蟹属于寒性食物，老人、小孩、孕妇需少吃，并配以生姜、大蒜等热性食材。

蛤。蛤蜊是一种贝类食物，最大的特点是蛋白质极其丰富，脂肪含量极低，是爱美减肥人士的最爱。蛤蜊含有降低人体胆固醇的物质，可以抑制血液中的胆固醇，加速胆固醇的排出。

牡蛎。烤牡蛎是小吃摊上最受欢迎的菜肴之一。被称为"海里的牛奶"，牡蛎能补充大量的蛋白质、钙、锌等微量元素，对预防老年人骨质疏松、儿童免疫力低下有极好的效果。

海鲜种类繁多，口味多样，深得大多数人的喜爱，尤其是沿海地区的人们。吃一锅海鲜，喝一瓶啤酒，就够生活了。

其实吃海鲜有很多注意事项，最重要的是保证海鲜的卫生。比如吃贝类，用开水烫一下大概五分钟，开水可以杀死贝壳里的寄生虫和细菌；吃海鲜要避免吃死海鲜，否则吃太多细菌和病毒容易引起肠胃不适或全身过敏等症状；海鲜罐头。;不要和啤酒一起吃。蟹、虾等海鲜会在人体内形成尿酸。尿酸过多会引起肾结石、通气等疾病。吃海鲜喝啤酒，无疑会加快尿酸的形成，增加通气、肾结石、腰酸背痛的几率。(99健康网专题，如需转载请注明出处。)

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