麻辣拌黄瓜的做法大全(麻汁凉拌黄瓜)

陈曼瑶饮食知识

麻辣拌黄瓜的做法大全(麻汁凉拌黄瓜)

本文主要为大家介绍辣黄瓜拌百科(黄瓜拌芝麻酱)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

见下面凉拌酸黄瓜的做法:

1.切好后撒一斤盐(如果做的量少，就按这个比例减。唐不要担心咸的。放盐是为了杀死黄瓜里的水分，大部分盐会随水而去。)

2.将腌制好的黄瓜拌匀，用重物压住，尽量挤出水分。

3、根据自己的口味，准备好姜蒜，放一边，明早备用。

4.将三袋酱油和半斤白糖一起放入锅中。酱油烧开，白糖融化，关火，找个容器放凉。

5.第二天，在7点早上钟，已经杀青的黄瓜依次加入凉拌酱汤:黄瓜、姜、蒜、辣椒拌匀。

6、加入白酒，少许味精。

7.火上起锅，放油，油热后放入少许花椒，待油温接近室温时浇在刚泡好的黄瓜上。

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