常吃谷物有益健康天天吃可能伤胃嘛(长期吃谷物)

张大胖饮食知识

常吃谷物有益健康天天吃可能伤胃嘛(长期吃谷物)

本文主要为大家介绍经常吃麦片对你的健康有好处每天吃可能会伤胃(长期吃麦片)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

有人说全谷物食品的外皮，如燕麦的芒，会刺激消化道，长期食用会导致消化道疾病，如胃溃疡、胃炎等。那么到底是怎么回事呢？

燕麦"麦芒"韩元不要伤胃。

我们要明确，所谓"麦芒"不是燕麦的小而尖的结构针尖对麦芒"就是我们常说的，但是脱壳燕麦表皮上的绒毛。这种细毛是否会对胃肠黏膜造成伤害尚不清楚，但燕麦食品的生产有一个脱毛的过程。如果消费者从正规商家购买产品，他们不会。;不需要担心这个麦芒"问题。

全谷物食品营养更全面。

所谓全谷物食品，通常是指由未去皮的谷物磨成的面粉制成的食品，包括糙米、燕麦片、全麦面包等。我们常吃的普通面粉的主要营养成分是淀粉、蛋白质和少量维生素，而麸皮中含有大量维持身体健康所需的维生素和矿物质，所以全谷物食品能给人更全面的营养。

膳食纤维有利于控制血糖和血脂。

此外，有明确的医学证据表明膳食纤维对糖尿病和高脂血症患者的健康有益。这主要是因为膳食纤维可以不会被人体吸收。如果可以不要被吸收，它不会不产生热量。而且膳食纤维的摄入会延缓胃的排空，增加饱腹感，对控制血糖血脂很有帮助。

没必要每天都吃五谷杂粮。

人们可以从许多食物中摄取膳食纤维，如蔬菜和真菌，而不完全依赖全谷物食品。而且，全谷物食品作为粗粮，如果煮得不够熟、吃得过多或咀嚼不够，都会给肠胃带来负担。胃肠功能较弱的儿童和老年人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。

糖尿病和心脑血管疾病患者多吃五谷杂粮。

一般人群可以适当食用全谷物食品，最适合被推荐食用全谷物食品的人群是糖尿病患者、心脑血管疾病患者和营养过剩人群。但更重要的是饮食多样化，营养均衡。

选择全谷物食品时要注意这三点。

至于如何选择全谷物食品，我们可以在USDA的网站:

1.当选择全谷物食品时，首先选择带有"纯燕麦"和"全麦"写在配料表上的，以及那些带有"混合谷物"配料表上写的通常不是全谷物食品；

2.与商品营养成分表中的膳食纤维含量相比，全谷物食品通常含有更多的膳食纤维；

3.消费者也应该注意选择没有额外糖分的全谷物食品。

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