袋装螺蛳粉过期五天(螺蛳粉袋装过期是不是不能吃了)

陈曼瑶饮食知识

袋装螺蛳粉过期五天(螺蛳粉袋装过期是不是不能吃了)

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螺蛳粉是广西柳州著名的地方美食。“闻起来臭，吃起来香”是螺蛳粉的象征性形容词。螺蛳粉由米粉精制而成，配以螺蛳、八角、桂皮、丁香、香料、辣椒等调味材料，短短几年间风靡全国。有商家看准了商机，把螺蛳粉做成袋装零售产品，通过线下和线上平台销售。那么袋装螺蛳粉过期2个月还能吃吗，过期了还能煮吗？答案将在下面揭晓。

螺蛳粉里的主料是米粉，和云南米粉的口感和质地差不多。米粉是以大米为原料，经过一系列工序制成的条状或丝状产品，具有弹性，不易折断，口感滑爽。很多卖螺蛳粉的实体店因为顾客络绎不绝而新鲜，口碑自然好。包装螺蛳粉的保质期一般为10个月。一旦超过保质期，螺蛳粉中各成分的质地会变得干涩坚硬，口感会大打折扣。有些过期的螺蛳粉甚至会发霉，更别说能不能吃了。

按照常规情况，过期两个月的螺蛳粉，即使外观没有明显异常，仍然存在潜在的食品安全风险，建议不要食用。过期的螺蛳粉本身可以煮，但是请不要再吃了。

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