湖北特色早点小吃的做法大全(湖北早餐小吃)

张南北饮食知识

湖北特色早点小吃的做法大全(湖北早餐小吃)

本文主要为大家介绍湖北特色早餐小吃做法大全(湖北早餐小吃)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

武汉热干面

材料:鲜面条150克(在碱性表面上)、榨菜、酸豆、香葱、芝麻酱2汤匙、香油3汤匙、酱油2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、辣椒油或辣椒酱1汤匙。

练习:

1.新鲜面条。

2.加入一汤匙香油，搅拌均匀。

3.放入蒸笼蒸10分钟。用筷子摇动蒸好的面团，直到它变凉。(也可以在锅里煮1-2分钟，直到七八成熟。)

4、榨菜、青豆和香葱切碎。

5、喜欢吃辣，可以把榨菜和酸豆角拌上辣椒油或辣椒酱。

6.最后将芝麻酱与香油、生抽、老抽、盐混合。将冷却的面条再次放入锅中，煮1分钟左右。当煮熟，唐不要把它们煮得太软。拿出来放在碗里。倒入调好的酱料，撒上榨菜、酸豆角、香葱，趁热拌匀。相关精彩阅读:武汉五大著名经典小吃的做法

糯米裹油条

材料:糯米2量杯，油条1根。

食材:肉松适量，辣萝卜少许，酸菜少许。

练习:

1.将糯米用清水洗净。

2.将洗干净的糯米放入电饭煲中。

3.加入适量的水。

4.加水至2杯米的指定水位。

5.选择"糯米"从菜单上。

6.再次按下烹饪按钮。

7.糯米煮好后，用自己的铲子搅拌几下。

8.用冷水打湿纱布，铺上保鲜膜，趁热把糯米铺在保鲜膜上。

9.糯米铺上一层肉松。

10.在一端放半根油条。

11.加入适量的辣萝卜和酸菜。

12.沿着一端卷起，定型后即可食用。

武汉豆皮

配料:糯米，鸡蛋，蘑菇，猪肉，榨菜，胡萝卜。

练习:

1.糯米泡一夜，蒸笼上铺纱布，倒入泡好的糯米，蒸25分钟，中间在米饭上撒些水。

2.将香菇、胡萝卜、榨菜、四季豆、肉切成丁，锅里放适量油，先炒肉丁，肉变色后放入胡萝卜、四季豆、榨菜、香菇丁翻炒，最后加入酱油调味关火。

3.将蒸好的糯米分成2份，1份加入一些油，用盐拌匀；混合1份新鲜油炸配料。

4.将面粉和粘米粉混合，加入冷水搅拌成稀面糊，鸡蛋加入适量盐制成蛋液。

5.打开蛋糕盘开关，刷上油，倒入适量面糊，压平，面糊凝固后倒入蛋液。

6.蛋液半凝固时，翻过来，关掉开关。

7.将糯米铺匀，然后铺上混合好的浇头，用铲子压实，打开蛋糕盘的上下开关，盖上盖子，烤2分钟。

8、切成块，装盘。相关精彩阅读:湖北三大传统名小吃的做法甜甜圈

材料:大米300克，糯米100克，黄豆40克，白芝麻适量，葱末适量，姜末适量，盐适量。

练习:

1.将大米、糯米、黄豆浸泡一晚。

2.准备姜末，切碎的葱和白芝麻。

3.将浸泡过的大米、糯米、黄豆加入少量水，磨成米浆。

4.在米浆中加入适量的盐、葱末和姜末，搅拌均匀备用。

5.加热煎锅油。油热后，将和面工具放入油中，湿润。

6.在底部撒一些芝麻。

7.放一勺米浆进去，表面撒点芝麻。

8.放锅里炸，用勺子把中间的洞撬开。

9.两面煎成金黄色后，取出摆盘。

10.拿着一碗"鸡蛋米酒，这是武汉人最常见的早餐。

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