哪四种食物吃了会得癌症(哪些食物会导致癌症)

侯云飞饮食知识

哪四种食物吃了会得癌症(哪些食物会导致癌症)

本文主要为大家介绍哪四种食物会致癌(哪些食物会致癌)？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

食道癌:腌制泡菜

食管癌具有明显的地域特征，粤东(梅州、汕头、潮州、揭阳、汕尾)是食管癌的高发区。中山大学附属第三医院营养科主任边华伟认为，这与当地居民不良的饮食习惯有关。当地居民有腌制咸菜、泡菜、鱼露、虾酱等饮食偏好，腌制食品中往往含有亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，亚硝胺是食管癌、胃癌的元凶。

预防癌症的方法:

(1)多吃新鲜食物，这是最简单的防癌方法。

(2)少吃鱼露、虾酱等腌制调味品。

肝癌:发霉的花生和玉米

研究发现，肝癌与谷物霉变有一定关系。有一种真菌叫黄曲霉素，主要长在花生和玉米上。这种真菌的毒素会导致肝癌。一项药物实验发现，老鼠从发霉的玉米中提取黄曲霉毒素，与饲料混合后，不到半年就得了肝癌。

预防癌症的方法:

(1)凡表面有黄绿色霉菌，或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子，均可能被黄曲霉毒素污染，应剔除，不可食用。

(2)小心劣质的花生油、玉米油含有黄曲霉毒素。

以上内容就是哪四种食物会致癌(哪些食物会致癌)？的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多哪四种食物会致癌(哪些食物会致癌)？相关内容。

也许您对下面的内容还感兴趣：

评论列表

发布评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。