购买蛋糕甜品要注意什么细节(购买蛋糕甜品要注意什么事项)

郑远东饮食知识

购买蛋糕甜品要注意什么细节(购买蛋糕甜品要注意什么事项)

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1.唐不要买氢化植物油蛋糕。

目前,"鲜牛奶和牛奶大部分蛋糕上是氢化植物油，下面的糕点里也加入了氢化植物油或人造黄油。传统的选择是加入真正的奶油和黄油。

2.唐不要买糕点

脆皮意味着必须添加大量脂肪，营养价值很低。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。同样是高能量食物，芝士蛋糕会更好吃，因为至少芝士含有大量的钙、维生素AD、维生素B和蛋白质，酥油除了一些反式脂肪什么都不含。

3.唐不要买含有大量色素和香料的蛋糕。

蛋糕内外的颜色都尽量接近原来的颜色。除了少量的点缀，最好用不那么重的颜色。味道温和自然，香味浓郁通常意味着添加了大量廉价香精。

4.唐不要追求所谓的"健康"蛋糕和水果的作用。

水果蛋糕里的水果大多是水果罐头，没有营养功能。几片猕猴桃、草莓等。不够新鲜，而且数量很少，只是为了点缀。还不如直接买新鲜水果吃。

5.唐不要买有白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。

蛋糕店用的巧克力多为可可脂巧克力，含有反式脂肪，但几乎没有可可多酚，健康价值为负。

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