紫薯是转基因食品吗(紫薯是转基因食品是谣言还是真相)

宋缺饮食知识

紫薯是转基因食品吗(紫薯是转基因食品是谣言还是真相)

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随着人们对健康的认识，许多人对日常食物更加挑剔。有些食物不仅好吃，还能起到很好的作用。比如紫薯就是一种颜色鲜艳，味道鲜美的食物。据崔永元介绍，紫薯是转基因的。紫薯是转基因食品吗？

紫薯是红薯的一种。该品种从早期开始就在欧美、日本等国家流行。20世纪从日本引入中国，由中国农业科学院进行杂交。紫甘薯是一种优质产品。所以紫薯是杂交品种，但不是转基因。

杂交就是选择两种有一定遗传差异的甘薯，但要求它们的性状优良互补，这样才能杂交，杂交后就会产生优质的紫薯。而日本进口的紫薯，由于自身生长环境的原因，差别很大。杂交的目的是为了使紫薯更加优良，适应中国的生长环境，这也是紫薯被引入中国进行杂交的原因。长成的紫薯就是我们现在生活中看到的样子。紫薯营养价值高，富含膳食纤维，不仅能为身体补充部分营养，还能改善便秘。

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