白酒烧鸡蛋怎么做(白酒烧鸡蛋亲身体验)

侯云飞饮食知识

白酒烧鸡蛋怎么做(白酒烧鸡蛋亲身体验)

本文主要为大家介绍白酒煮鸡蛋怎么做(亲身体验白酒煮鸡蛋)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

鸡蛋是人们日常生活中经常吃的。它们富含软磷脂、蛋白质和维生素，营养价值很高。鸡蛋的烹饪方法有煎、炸、蒸、炸、煮，但还有一种烹饪方法可能很少有人知道，那就是用白酒烧鸡蛋。那么用白酒煮鸡蛋的正确做法是什么，用白酒煮鸡蛋有哪些禁忌呢？答案将在下面揭晓。

市面上盛传，用白酒烧鸡蛋可以治疗脾胃虚寒，有理气、温气血的作用。坚持服用白酒煮鸡蛋，可改善胃寒引起的腹痛、腹胀、乏力、食欲不振等症状，促进消化道功能恢复。但相关主管部门并未做出任何评论，其实际效果有待研究。用白酒煮鸡蛋的做法如下：

首先准备2盎司温度在50度以上的白酒，2个鸡蛋，一个不锈钢碗，一个打火机。将鸡蛋壳清洗干净后，放入不锈钢碗中，然后将白酒倒入不锈钢碗中，用打火机点燃白酒。这时可以看到蓝火在蛋周围燃烧。白酒烧完，鸡蛋的外壳会微微裂开，说明鸡蛋已经熟了。

其实白酒煮鸡蛋的过程是因为酒精燃烧产生的高温，使生鸡蛋所含的有机物变性。个人觉得和煮鸡蛋没有明显区别。可见白酒烧鸡蛋应该没有什么特别的禁忌。

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