牛肾的吃法(牛肾汤的做法大全)

李东西饮食知识

牛肾的吃法(牛肾汤的做法大全)

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补肾壮阳牛肾粥

材料:牛肾250克,粳米100克,油少许,五香粉,姜,葱,精盐。

制法:将牛肾洗净,去皮去腰,切成薄片,与粳米一起放入砂锅中,加水约1000ml,煮至肉烂粥熟,加入姜、葱、油、五香粉、精盐调味。再煮3-5分钟。每天空腹吃热腾腾的炖肉早餐。

效用分析:牛肾,性味甘、温,属肾经。益精、肾气、利湿,可与粳米同煮,用于治疗遗精、早泄、衰老、脾虚、厌食、类风湿性关节炎。这粥来自民间偏方。现代医学研究表明,牛肾营养丰富,具有强壮滋补的作用。

注意:牛肾性温,热盛、湿热、痰多,不宜食用。

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