夏季养生粥大全食谱(有哪些养生粥适合夏季)

公孙婉儿饮食知识

夏季养生粥大全食谱(有哪些养生粥适合夏季)

本文主要为大家介绍夏季养生粥大全食谱(夏季适合吃哪种养生粥)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

1.空心菜粥

材料:空心菜200克，粳米100克。

配料:精盐少许。

练习:

(1)蕹菜洗净，切成细片；粳米淘洗干净。

(2)将锅置火上，放入适量的水和粳米，煮至粥熟，加入空心菜和精盐，再继续煮至粥熟。

2.荷叶粥

材料:鲜荷叶1片，粳米100克。

练习:

①粳米洗净，加水煮粥。

②粥熟时盖上新鲜荷叶，炖15分钟左右，捞出荷叶，粥呈淡绿色，再煮一会儿。

③吃的时候可以加糖(最好不加)，随时都可以吃。

3.绿豆粥

材料:绿豆100克，麦片80克，熟薏米120克。

练习:

绿豆、麦片加8杯水半小时，再加入煮熟的鼓仁继续煮成粥。

4.薏米蒸糙米

材料:薏米150克，糙米150克，五花肉100克。

练习:

①将五花肉用清水洗净，切成细丝。

(2)将猪肚、回顾仁、糙米放入锅中，水根据个人喜欢的稠度增减，煮成粥。

5、枇杷粥

材料:枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。

做法:将冰糖放入水中煮沸，然后加入洗净的粳米，煮至粥熟，加入去皮的枇杷肉，煮10分钟。

6、糯米红薯粥

材料:粳米20克，红薯20克，青菜50克。

配料:白果、菱角、栗子、蚕豆、黄豆各5克，精盐、味精少许。

练习:

①蚕豆、黄豆浸泡10小时；红薯、荸荠去皮，去壳去皮，切成丁；将银杏脱壳，剥去核籽；蔬菜洗净切丝。

②将粳米放入锅中，加入蚕豆、黄豆、红薯、荸荠、白果、清水，大火烧开，小火煨40分钟左右至米粒开花，加入菜丝，米汤浓稠时加入精盐、味精，搅拌。

7.牛肉粥

材料:白米150克，牛柳150克。

配料:淀粉、芹菜粉、牛骨汤、盐、黑胡椒。

练习:

①将白米洗净沥干水分。

②将牛骨高汤煮沸，加入白米饭继续煮至沸腾，稍加搅拌，改小火煮30分钟，加盐调味。

③牛柳洗净，切丝，加4汤匙水，加淀粉拌匀，放入碗中。

④将热粥倒入碗中，与牛肉丝拌匀。撒上黑胡椒和芹菜即可食用。

8.排骨皮蛋粥

材料:粳米250克，排骨120克。

配料:皮蛋、花生、葱花、盐、鸡精、料酒、糖和姜末。

练习:

(1)排骨洗净，放入器皿中，加入料酒、盐、姜。最后，糖腌30分钟；皮蛋去壳切丁；粳米淘洗干净。

(2)蒸锅点火，倒入清水，放入腌制好的排骨，撇去浮沫煮10分钟，再放入粳米、花生，大火煮至粥熟，再放入皮蛋、盐、葱花，煮至粘稠。

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